شیر ویروسی که رونق پروتئین آمریکا را شعلهور کرد
پدیده فیرلایف درباره صنعت لبنیات چه میگوید. این برند با فیلتراسیون تخصصی پروتئین را افزایش و قند را کاهش داده و علیرغم کاهش مصرف شیر در آمریکا رشد چشمگیری داشته است.
پدیده فیرلایف و رونق پروتئین در آمریکا
صنعت غذایی آمریکا شاهد رونق پروتئین بوده که با محصولات برندهایی مانند استارباکس و پپسی همراه شده است. اما این موج ممکن است زودتر و با یک محصول لبنی معمولی آغاز شده باشد. فیرلایف با استفاده از فرآیند فیلتراسیون تخصصی توانسته پروتئین را افزایش و قند و لاکتوز را در محصولات شیر خود کاهش دهد.
- فیرلایف یکی از محرکهای اصلی رشد کوکا-کولا پس از خرید آن در سال ۲۰۲۰ شده است
- موفقیت این برند همزمان با افزایش محبوبیت داروهای GLP-1 مانند اوزمپیک بوده است
- این پدیده علیرغم کاهش سرانه مصرف شیر در آمریکا رخ داده است
- صنعت لبنیات آمریکا با چالشهای عمیقی در زمینه مصرف روبرو است
- فیرلایف نشان میدهد که نوآوری میتواند روندهای بازار را تغییر دهد
“فیرلایف به عنوان یک استثنا در صنعت لبنیات عمل کرده است” “موفقیت این برند سوالات مهمی درباره آینده لبنیات در آمریکا ایجاد میکند”
این داستان نشان میدهد که چگونه نوآوری در محصولات سنتی میتواند بازارهای در حال افول را متحول کند و روندهای جدید مصرفی ایجاد نماید.
