در ۵۰ سال آینده هیچ انسی آشپزی نخواهد کرد: چاو
مایکل چاو، رستوراندار و هنرمند، در مصاحبهای اعلام کرد که به باور او ظرف ۵۰ سال آینده هیچ انسانی آشپزی نخواهد کرد و رباتها این نقش را بر عهده خواهند گرفت.
آینده آشپزی با رباتها
مایکل چاو، مالک رستورانهای مشهور جهانی، با اشاره به تأثیر فناوری و همهگیری کرونا بر صنعت رستورانداری، پیشبینی میکند که در ۵۰ سال آینده آشپزی توسط رباتها انجام خواهد شد و نقش انسانها در این زمینه کمرنگ میشود. او از پروژه جدید خود با نام آقای چاو اکنون صحبت میکند که در آن از رباتها برای پخت غذا استفاده میشود. چاو معتقد است رباتها قادر خواهند بود با دقتی بیشتر از انسان، غذاها را به ویژه در حوزه غذای چینی مانند تفتدادن که قدمتی ۲۳۰۰ ساله دارد، آماده کنند.
- حفظ اصالت: رباتها میتوانند دانش و مهارت آشپزی را با دقت حفظ و انتقال دهند.
- تأثیر فناوری: استفاده از فناوریهایی مانند هوش مصنوعی در آشپزی.
- کاهش نیروی انسانی: جایگزینی آشپزها با رباتها در آینده.
- فواید اقتصادی: امکان تولید انبوه و کاهش هزینهها.
- چالشهای فرهنگی: تغییر نقش انسانها در حوزه هنر آشپزی.
"رباتها خواهند توانست غذاهایی بهتر از انسان تهیه کنند." "آشپزی رباتیک، آینده صنعت غذا خواهد بود."
این تغییر میتواند تأثیرات گستردهای بر فرهنگ غذایی و اشتغال در سراسر جهان داشته باشد.
