نسبت طلایی قهوه: راهنمای متخصصان برای تهیه قهوه کامل

نسبت طلایی قهوه: راهنمای کامل

نسبت طلایی قهوه به معنی استفاده از ۱ اونس قهوه برای هر ۱۶ اونس آب است که توسط انخصصان قهوه پیشنهاد می‌شود. این نسبت بر اساس وزن نه حجم تعریف شده و نقطه شروع مناسبی برای تهیه قهوه متعادل است. کالینا تئو، متخصص قهوه، تأکید می‌کند که این نسبت پایه‌ای برای آزمایش‌های بعدی است.

• اندازه آسیاب: برای فرنچ پرس دانه درشت "مانند نمک دریایی" و برای پور اور کمی نرم‌تر
• دمای آب: بین ۱۹۵ تا ۲۰۵ درجه فارنهایت برای استخراج بهینه
• نوع فیلتر: فیلتر فلزی باعث غلظت بیشتر، فیلتر کاغذی قهوه تمیز‌تر
• تکان دادن: در روش‌های دستی نقش مهمی در غلظت دارد

"سازمان تخصصی قهوه نسبت ۱۵ به ۱ تا ۲۰ به ۱ را پیشنهاد می‌کند" "بهترین سرمایه‌گذاری، خرید آسیاب قهوه است نه ماشین قهوه ساز"

برای موفقیت در نسبت طلایی، استفاده از ترازو، قهوه تازه و آسیاب مناسب ضروری است. مهم‌تر از همه، انتخاب روشی است که بتوانید به طور مستمر انجام دهید.