کدام ابزارهای آشپزخانه واقعاً ارزش خرید دارند؟ نظر متخصصان

ابزارهای آشپزخانه غیرضروری از دید متخصصان

متخصصان آشپزی معتقدند بسیاری از ابزارهای آشپزخانه تنها فضای کابینت را اشغال می‌کنند در حالی که با چند وسیله اصلی می‌توان تمام کارها را انجام داد. آن‌ها بر اهمیت مهارت‌های چاقوزنی و استفاده از ابزارهای چندکاره تأکید دارند.

• ماندولین: خطرناک و حجیم - بهتر است مهارت چاقوزنی را تقویت کنید
• نگهدارنده پیاز: غیرضروری - با ایجاد سطح صاف روی پیاز مشکل حل می‌شود
• عینک ضداشک پیاز: بی‌اثر - باز کردن پنجره یا استفاده از هواکش بهتر است
• تخته‌های برش سخت: به چاقوها آسیب می‌زنند - چوب یا پلی‌اتیلن توصیه می‌شود
• ابزار جداکننده تخم مرغ: غیرضروری - با پوسته یا انگشتان به راحتی قابل انجام است

ماساهارو موریموتو: "وابستگی بیش از حد به ابزارهای تخصصی مانع رشد مهارت‌های واقعی می‌شود"

اریک راس: "یک چاقوی تیز و تخته برش مناسب از ده‌ها وسیله تک‌کاره بهتر عمل می‌کنند"

با حذف این ابزارهای غیرضروری، فضای آشپزخانه خود را آزاد کرده و بر روی ابزارهای اصلی و باکیفیت تمرکز کنید.