آزمایشگاه قابل‌حمل شناسایی آلرژن‌های غذایی

دستگاه شناسایی آلرژن‌های غذایی

استارتاپ فرانسوی Allergen Alert در نمایشگاه CES 2026 از یک آزمایشگاه قابل‌حمل رونمایی کرده که می‌تواند در عرض چند دقیقه آلرژن‌ها و گلوتن موجود در غذا را شناسایی کند. این دستگاه به‌اندازه یک کتاب جیبی است و با باتری کار می‌کند.

ویژگی‌های کلیدی دستگاه:

• قابلیت انجام کلیه مراحل تست تحلیلی به‌صورت خودکار
• استفاده از کیسه‌های یکبار مصرف برای نمونه‌گیری
• ارائه نتیجه تقریباً فوری
• قیمت حدود ۲۰۰ دلار برای دستگاه اصلی

مزایای استفاده:

• کاهش خطرات برای افراد مبتلا به آلرژی غذایی و بیماری سلیاک
• کاهش وابستگی به دقت اطلاعات رستوران‌ها
• امکان آزمایش غذا قبل از مصرف

“بندیکت آستیه، بنیان‌گذار این استارتاپ: ترس از این‌که زندگی به‌خاطر یک وعده غذا تغییر کند را تجربه کردم؛ ترسی که خانواده‌های زیادی آن را می‌شناسند.”

این دستگاه قرار است در نیمه دوم سال ۲۰۲۶ به بازار عرضه شود و کیسه‌های آزمایش نیز به صورت اشتراک ماهانه در دسترس خواهند بود.