تصاویر جشنواره پخت سمنو در بجنورد
در تاریخ ۲۴ بهمن ۱۴۰۴، جشنواره پخت سمنو در فرهنگسرای شهروند بجنورد برگزار شد. سمنوپزهای محلی با ارائهٔ هنر پخت سمنوی سنتی خود، دیگران را به تجربهٔ طعمهای اصیل دعوت کردند.
جشنواره پخت سمنو در بجنورد
در این مراسم که در فرهنگسرای شهروند بجنورد برگزار شد، سمنوپزهای محلی با شور و شوق آثار خود را به نمایش گذاشتند. حضور مردمی گسترده نشان دهندهٔ اهمیت این خوراک سنتی در فرهنگ ایرانی است. شرکتکنندگان از شهرهای مختلف ناحیه بهمنگرای شمال کشور همنشین شدند و با به کارگیری روشهای نوین، سمنوی خوشمزهای را که تلفیقی از سنت و خلاقیت بود، ارائه دادند. فضای جشنواره با تزیینات بومی، موسیقی محلی و کارگاههای آموزشی دربارهٔ نکات فنی پخت سمنو، به یک تجربهٔ تمامعیار تبدیل شد.
- حضور حدود ۲۰ سمنوپز از شهرهای اطراف
- ارائهٔ دو نوع سمنوی سنتی و یک نوع مدرن
- برگزاری کارگاه آموزشی برای علاقهمندان به آشپزی سنتی
- مسابقهٔ بهترین سمنو با جوایز نقدی و گواهینامه
“سمنو نه تنها نماد یک غذای خوشمزه است، بلکه بازتابی از تاریخ و ریشههای فرهنگی ماست.”
“این جشنواره فرصتی بود تا نسل جوان با مهارتهای سنتی آشنا شوند و به آنها احترام بگذارند.”
در پایان، جشنواره با تقدیر از همهٔ شرکتکنندگان و تشکر از حمایتهای محلی به اتمام رسید. این رویداد نه تنها به تقویت هویت فرهنگی شهروند بجنورد کمک کرد، بلکه باعث شد تا توجه بیشتری به آشپزی سنتی ایرانی معطوف شود.
