مهم‌ترین عامل چرب شدن کبد: قندها نه چربی‌های طبیعی
بر اساس گفته پزشک متخصص، کبد با مصرف چربی‌های طبیعی چرب نمی‌شود، بلکه مصرف زیاد قندها و کربوهیدرات‌های تصفیه شده عامل اصلی کبد چرب است. این مقاله به بررسی علل و علائم این بیماری می‌پردازد.
علل اصلی کبد چرب و علائم آن
برخلاف باور عمومی، مصرف چربی‌های طبیعی مانند تخم مرغ، گوشت و مغزها باعث چرب شدن کبد نمی‌شود. عامل اصلی کبد چرب مصرف زیاد قندها و کربوهیدرات‌های تصفیه شده است. بدن اضافه قند را به چربی تبدیل می‌کند و وقتی سلول‌های چربی پر شوند، چربی در کبد ذخیره می‌شود.
- مصرف محصولات فرآوری شده مانند نوشابه، تنقلات شیرین و آرد سفید
- پرخوری و کم‌تحرکی از عوامل خطر
- استرس مزمن و خواب ناکافی
- مصرف برخی داروها مانند استروئیدها
- مثال جگر غاز (فوی گراس) که با تغذیه قندی چرب می‌شود
“کبد با خوردن چربی‌های طبیعی چرب نمی‌شود، بلکه عامل اصلی مصرف قندهاست.”
“در مراحل اولیه، کبد چرب ممکن است بدون علامت باشد و تنها در سونوگرافی تشخیص داده شود.”
علائم کبد چرب شامل خستگی، درد مبسم شکم و بی‌اشتهایی است. افراد با چاقی شکمی یا قند خون بالا باید بررسی شوند.