ویتامین «دی»: دوست یا دشمن سلامت مغز؟

ویتامین D و تأثیر آن بر عملکرد مغز

تحقیقات جدید دانشگاه راتگرز آمریکا نشان می‌دهد که مصرف ویتامین D در دوزهای مختلف تأثیرات متفاوتی بر عملکرد مغز افراد مسن دارد. این مطالعه بر روی زنان ۵۰ تا ۷۰ ساله دارای اضافه وزن انجام شد و سه گروه با دوزهای ۶۰۰، ۲۰۰۰ و ۴۰۰۰ واحد بین‌المللی ویتامین D مورد بررسی قرار گرفتند. پس از یک سال، نتایج نشان داد که گروه مصرف‌کننده ۲۰۰۰ واحد بهبود قابل توجهی در حافظه و یادگیری داشتند، اما گروهی که ۴۰۰۰ واحد مصرف کرده‌بودند کندترین زمان واکنش را ثبت نمودند.

• دوز متوسط ۲۰۰۰ واحد موجب بهبود عملکرد حافظه می‌شود
• دوز بالا ۴۰۰۰ واحد زمان واکنش را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد
• کندی زمان واکنش می‌تواند خطر زمین خوردن در سالمندان را افزایش دهد
• تحقیقات قبلی نیز ارتباط بین دوزهای بالا و افزایش زمین خوردن را نشان داده‌اند
• این مطالعه فقط بر زنان متمرکز بوده و نیاز به تحقیقات بیشتر دارد

سو شاپس، محقق اصلی: "هنوز مطمئن نیستیم که کندی زمان واکنش مستقیماً به زمین خوردن منجر می‌شود"

سایت نوریچ: "مصرف بیشتر ویتامین‌ها همیشه بهتر نیست - تعادل کلیدی است"

این پژوهش یادآوری می‌کند که اگرچه ویتامین D برای سلامت استخوان‌ها و حافظه مفید است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند عوارض جانبی جدی داشته باشد. برای حفظ سلامت مغز، رژیم غذایی مدیترانه‌ای و مصرف متعادل ویتامین‌ها توصیه می‌شود.