افزایش ۵۴ درصدی قیمت گوشت گوساله طی سه ماه گذشته

افزایش چشمگیر قیمت‌های پروتئینی در ایران

سخنگوی اتاق اصناف ایران از افزایش قابل توجه قیمت‌های مواد پروتئینی طی سه ماه گذشته خبر داد. بر اساس اعلام مهدی امیدوار، قیمت گوشت گوساله حدود ۵۴ درصد، گوشت گوسفند زنده ۱۴ درصد و تخم‌مرغ حدود ۱۱ درصد افزایش یافته است. وی علت اصلی این افزایش را مشکلات در زنجیره تأمین و مدیریت تولید دانسته و تأکید کرد که واحدهای صنفی نقش مستقیمی در تعیین این قیمت‌ها ندارند.

• افزایش ۱۰۸ درصدی قیمت نهاده‌های دامی در سه ماه گذشته
• نیاز به نظارت یکپارچه از تولید تا توزیع
• انتقاد از عملکرد نهادهای متولی در تأمین و واردات
• دریافت ۷۷,۲۶۶ پرونده تخلف توسط سازمان تعزیرات در سال جاری

"اگر نظارت صرفاً محدود به بازار باشد اما در کل زنجیره تولید، تأمین، و واردات نظارت کافی وجود نداشته باشد، نتیجه مطلوب حاصل نخواهد شد."

"طبیعی است که واحد صنفی یا قصاب در این میان نقشی در تعیین این قیمت‌ها ندارد."

این گزارش نشان می‌دهد که مدیریت نادرست زنجیره تأمین مواد غذایی منجر به افزایش قیمت‌های قابل توجه شده و نیازمند بازنگری در سیستم نظارتی است.