ظرفیت مغفول طلای سبز در ایلام؛ ضرورت ورود به زنجیره فرآوری مدرن
محصول گردو در استان ایلام از کیفیت بالایی برخوردار بوده و همین عامل ضرورت توجه به زنجیره فرآوری این محصول به خصوص در حوزه بسته‌بندی را دو چندان کرده است.
ظرفیت‌های تولید گردو در استان ایلام
استان ایلام با اقلیم کوهستانی و آب‌وهوای معتدل در مناطق شمالی و شرقی ظرفیت بالایی در تولید گردو دارد. شهرستان‌هایی چون ایوان، چوار و ملکشاهی از جمله مناطق مستعد در این زمینه هستند که هر ساله با آغاز مهرماه برداشت گردو در این مناطق رونق می‌گیرد. گردوی ایلام به دلیل شرایط خاص اقلیمی و خاک غنی منطقه دارای مغزی درشت، پوست نازک و طعم دلپذیر است که همین ویژگی‌ها موجب شده تا این محصول علاوه بر مصرف داخلی در بازارهای استان‌های همجوار نیز مورد استقبال قرار گیرد.
- برداشت سالانه بیش از ۱۵۰۰ تن گردوی مرغوب
- ارزش اقتصادی بالغ بر ۳۰۵ میلیارد تومان برای منطقه
- مشارکت اجتماعی در فرآیند برداشت به عنوان یک آیین فرهنگی
- نیاز به توسعه زیرساخت‌های فرآوری و بسته‌بندی
- ضرورت آموزش‌های تخصصی برای کشاورزان
نورالله نرگسی (باغدار باسابقه): “امیدواریم با توسعه زیرساخت‌های فرآوری و بسته‌بندی زمینه عرضه گسترده‌تر این محصول فراهم شود.”
مراد میرزایی (فعال حوزه فرآوری): “اگر حمایت‌های لازم در زمینه تأمین دستگاه‌های فرآوری صورت گیرد می‌توان گردوی ایلام را به عنوان یک محصول ممتاز معرفی کرد.”
با توجه به ظرفیت بالای تولید گردو در استان ایلام، استمرار آموزش‌های تخصصی، توسعه زیرساخت‌های فرآوری و حمایت از برندهای محلی می‌تواند زمینه‌ساز ارتقاء کیفیت تولید و افزایش سهم گردوی ایلام در بازارهای داخلی و منطقه‌ای باشد.