غم نان اگر بگذارد: بحران نان و قاچاق آرد در ایران

بحران نان در ایران: از یارانه تا قاچاق

نان در فرهنگ ایرانی همواره نماد عدالت و اعتماد بوده است، اما امروز به نماد بی‌نظمی و سیاست‌های معیوب تبدیل شده. اختلاف ۲۷ برابری قیمت آرد یارانه‌ای و آزاد، انگیزه قاچاق را به حدی افزایش داده که سود آن حتی از قاچاق مواد مخدر نیز بیشتر شده است. این شکاف قیمتی نه تنها یک مسئله اقتصادی، بلکه نشانه‌ای از بی‌عدالتی در توزیع یارانه‌هاست که به جای رسیدن به سفره نیازمندان، به جیب رانت‌خواران می‌رود.

• اختلاف ۲۷ برابری قیمت آرد یارانه‌ای و آزاد
• قاچاق آرد به کشورهای همسایه و بازارهای داخلی
• کاهش کیفیت نان و استفاده از افزودنی‌های غیرمجاز
• تأثیر منفی بر سلامت عمومی و افزایش بیماری‌های گوارشی
• ناکارآمدی سامانه‌های نظارتی مانند نان کارت

محمدرضا مرتضوی، رییس انجمن آردسازان: “قاچاق آرد پرسودتر از هروئین است. قیمت آرد به قدری ارزان است که اگر هروئین قاچاق کنید، صرفه‌اش به اندازه آرد نیست.”

زهره پوراحمد، کارشناس سازمان غذا و دارو: “استفاده از جوش‌شیرین در نان نه تنها از عطر و طعم می‌کاهد، بلکه باعث کم‌خونی، پوکی استخوان و بیماری‌های گوارشی می‌شود.”

این بحران تنها به قیمت و کیفیت محدود نمی‌شود، بلکه به امنیت ملی نیز مرتبط است. هر اختلال در زنجیره تولید نان می‌تواند به نارضایتی گسترده منجر شود. کارشناسان پیشنهاد می‌کنند به جای یارانه دادن به آرد، کمک مستقیم به مردم پرداخت شود تا انگیزه قاچاق از بین برود. تا زمانی که تصمیم‌گیران از تبعات سیاسی افزایش قیمت نان هراس دارند، هیچ اصلاحی ممکن نخواهد بود.