احدی: کاهش ضایعات محصولات کشاورزی در اردبیل در دستور کار است
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل از اقدامات گسترده برای کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، افزایش صادرات، تأمین امنیت غذایی و ایجاد اشتغال خبر داد.
کاهش ضایعات محصولات کشاورزی در اردبیل
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل از اجرای اقدامات گسترده برای کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، افزایش صادرات، تأمین امنیت غذایی و ایجاد اشتغال خبر داد. علی حسین احدی عالی تأکید کرد که برای واحدهای صنعتی فعال در حوزه سیب‌زمینی مجوزهای بهره‌برداری و تأسیس صادر شده که ظرفیت قابل توجهی به زنجیره ارزش این محصول استراتژیک افزوده است.
- افزایش ظرفیت فرآوری: ۴ واحد فرآوری سیب‌زمینی برای تولید چیپس، پوره، اسنک و محصولات نیمه‌آماده
- جذب ماده خام: توانایی جذب سالانه ۱۴۰ هزار تن ماده خام
- توسعه واحدهای جدید: ۱۳ واحد جدید با ظرفیت تولید ۳۴۰ هزار تن محصول نهایی
- توسعه سردخانه‌ها: ۵۷ واحد سردخانه بالای صفر و ۶ واحد زیر صفر با ظرفیت ۱۶۱ هزار تن
- سورتینگ و درجه‌بندی: ۲۷ واحد فعال و ۳۸ واحد جدید با ظرفیت کل ۳۵۲ هزار تن
«این اقدامات زمینه حضور قدرتمندتر محصولات کشاورزی اردبیل در بازارهای جهانی را فراهم می‌سازد» «نشان‌دهنده عزم جدی مدیریت صنایع تبدیلی و غذایی برای تقویت زنجیره ارزش سیب‌زمینی است»
این پروژه‌ها نقش مهمی در کاهش ضایعات، تنظیم بازار در فصول مختلف و توسعه صنایع کشاورزی استان ایفا می‌کنند.