ابتکار استفاده از ضایعات زعفران برای تولید محصولات ارزشمند
تفاهمنامه همکاری پژوهشی و فناورانه بین مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی و شرکت توسعه انفورماتیک جاده ابریشم در روز ملی زعفران امضا شد. هدف این همکاری توسعه فناوریهای نوین در زنجیره ارزش زعفران است.
همکاری پژوهشی برای ارزشآفرینی از ضایعات زعفران
تفاهمنامه همکاریهای پژوهشی و فناورانه میان مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی و شرکت توسعه انفورماتیک جاده ابریشم همزمان با روز ملی زعفران به امضا رسید. این همکاری با حضور مسئولان استانی، پژوهشگران و اعضای شورای ملی زعفران برگزار شد و هدف اصلی آن توسعه همکاریهای علمی در زنجیره ارزش زعفران عنوان شده است.
- تدوین سند پژوهش و فناوری فراوری زعفران
- بهبود فرآیند کاشت، داشت و برداشت زعفران
- ارتقای فناوری فرآوری و استفاده از ضایعات
- تولید محصولات زعفرانی فراسودمند با ارزش افزوده
- برگزاری نشستهای تخصصی مشترک
سیدمحمدعلی رضوی: “این تفاهمنامه زمینهساز تقویت پیوند میان پژوهش، صنعت و فناوری در حوزه زعفران است.”
علیمحمد شریعتیمقدم: “این همکاری موجب ارتقای جایگاه علمی و اقتصادی زعفران ایرانی در سطح ملی و بینالمللی میشود.”
این همکاری در ادامه تلاشهای مشترک نهادهای پژوهشی و صنعتی کشور برای توسعه فناوریهای نوین در بخش کشاورزی و صنایع غذایی انجام میشود.
