۴۰ درصد محصولات انار و انگور خلیل‌آباد به ضایعات تبدیل شد

ضایعات گسترده محصولات کشاورزی در خلیل‌آباد

حجت‌الاسلام محمدعلی دستجردی، امام جمعه خلیل‌آباد، از تبدیل ۴۰ درصد محصولات انار و انگور این شهرستان به ضایعات خبر داده است. وی فقدان صنایع تبدیلی را چالش اصلی کشاورزان منطقه دانست و تأکید کرد که با ایجاد این صنایع می‌توان ارزش افزوده محصولات را تا چهار برابر افزایش داد. دستجردی با اشاره به محوریت کشاورزی در معیشت ۹۰ درصد مردم این شهرستان، سه محصول اصلی منطقه را انگور، انار و پسته برشمرد.

• فقدان صنایع فرآوری: خلیل‌آباد با دارا بودن جایگاه قطب تولید کشمش در خراسان رضوی، حتی یک واحد صنعتی فرآوری انار ندارد
• ضایعات گسترده: نبود واحدهای تبدیلی باعث شده کشاورزان محصولات خود را با قیمت ناچیز به دلالان بفروشند
• قطع برق: قطعی برق چاه‌های کشاورزی خسارات سنگینی وارد کرده است
• روش‌های سنتی: سنتی بودن روش‌های کشاورزی از دیگر چالش‌های پیش رو است
• الگوی موفق: با ایجاد واحدهای پاک‌کنی و بسته‌بندی کشمش، قیمت این محصول تا چهار برابر افزایش یافته است

“اگر صنایع تبدیلی در شهرستان وجود داشت، این ضایعات با قیمت ناچیز به دلالان فروخته نمی‌شد و خود کشاورزان از ارزش افزوده آن بهره‌مند می‌شدند.”

“کشاورز مجبور است محصول را با قیمت بسیار ناچیز به دلالان بفروشد. آنگاه این دلالان هستند که با فرآوری همان محصول در شهرستان‌های دیگر، سود کلانی به جیب می‌زنند.”

دستجردی از دولت درخواست کرد با ارائه تسهیلات ارزان‌قیمت در نوسازی باغات و ایجاد صنایع تبدیلی، از کشاورزان حمایت کند. وی تأکید کرد محصولات این شهرستان نه تنها نیاز استان، که بخشی از نیاز کشور را تأمین می‌کند و قابلیت صادرات به کشورهای همسایه را نیز دارد.