کشت زعفران در سیستان و بلوچستان؛ کشاورزی سازگار با کم‌آبی
گسترش کشت زعفران در سیستان و بلوچستان نشان میدهد کشاورزان الگوی جدیدی از کشاورزی را مدنظر دارند که علاوه بر صرفه‌جویی در مصرف آب، بازدهی اقتصادی مناسبی هم به همراه دارد.
کشت زعفران در سیستان و بلوچستان
کشت زعفران در سیستان و بلوچستان به‌عنوان الگوی نوین کشاورزی در سال‌های اخیر مطرح شده است. این محصول با شرایط اقلیم خشک منطقه هماهنگی کامل دارد و همزمان با صرفه‌جویی در مصرف آب، بازدهی اقتصادی بالایی برای کشاورزان به همراه آورده است. توسعه کشت زعفران نه‌تنها درآمد خانوارهای روستایی را افزایش داده، بلکه فرصت‌های تازه‌ای برای اشتغال فصلی، بسته‌بندی، فروش و صادرات نیز فراهم کرده است.
- پیش‌بینی برداشت ۲۴۵ کیلوگرم زعفران از ۳۵ هکتار زمین در تفتان
- برداشت ۴۹ کیلوگرم زعفران از ۷ هکتار زمین در زاهدان
- اشتغال‌زایی برای بیش از ۱۲۰ نفر در دوره برداشت
- تأکید بر کشت گیاهان دارویی به‌عنوان راهکار مدیریت بحران کم‌آبی
- حرکت به سمت الگوهای کشت سازگار با اقلیم خشک و نیمه‌خشک
فضل الله کردی: "زعفران به‌عنوان محصولی همساز با شرایط آب‌وهوایی منطقه، جایگاه ویژه‌ای در برنامه‌های توسعه‌ای پیدا کرده است"
مهدی شهرکی: "با توجه به وضعیت آبی منطقه، کشت زعفران به‌عنوان یک محصول کم‌آب‌بر در اولویت قرار گرفته است"
روند رو به رشد کشت زعفران در شهرستان‌های تفتان و زاهدان بیانگر تغییری هدفمند در مدیریت منابع و نگاه تازه به کشاورزی منطقه است. این محصول به‌عنوان محور تحول کشاورزی پایدار در جنوب شرق کشور مطرح شده و می‌تواند ساختار معیشتی روستاها را متحول کند.
