رئیس دبیرخانه سلامت بوشهر: مرکبات رنگ شده به صورت مستمر رصد می‌شوند

نظارت مستمر بر مرکبات رنگ‌شده

رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی بوشهر اعلام کرد که وزارت بهداشت به صورت مستمر مرکبات رنگ‌شده را رصد و کنترل می‌کند. بر اساس استانداردهای گیاه‌پزشکی، مرکبات باید از نظر فیزیولوژیکی رسیده باشند تا به کیفیت مطلوب برسند. در حال حاضر حدود ۵۰ درصد از تولید مرکبات کشور در مازندران انجام می‌شود که شامل ارقام پرتقال و نارنگی است.

روش‌های مجاز سبززدایی

• استفاده از گاز اتیلن یا اتفون برای ارقام دیررس مانند والنسیا
• تیمار میوه‌ها در اتاق‌های مخصوص سبززدایی
• تأثیر اتیلن فقط روی ظاهر میوه بدون تغییر طعم

خطرات مرکبات رنگ‌شده غیرمجاز

• استفاده سودجویان از رنگ‌های صنعتی و غیرمجاز
• تغییر رنگ پوست میوه‌های نارس از سبز به نارنجی
• رنگ‌های استفاده‌شده گاهی شامل رنگ‌های مخصوص فرش می‌شود

عیسی صفوی: "مهم‌ترین نشانه مرکبات رنگ‌شده غیرمجاز، رنگ یکدست نارنجی، رنگی شدن پلاستیک خرید و چسبندگی دست هنگام پوست‌گیری است."

وی تصریح کرد: "وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو روی این مسئله حساس هستند و بازرسی‌ها شدت گرفته است."

سازمان‌های نظارتی بازرسی‌های سرزده و مکرر از مراکز سورتینگ را در دستور کار قرار داده‌اند تا از عرضه مرکبات غیرایمن جلوگیری کنند.