نان ناسالم زمینه‌ساز مشکلات گوارشی است

نان سالم و تأثیر آن بر سلامت جامعه

نان به‌عنوان اصلی‌ترین جزء سفره ایرانی نقش حیاتی در سلامت خانواده‌ها دارد. کیفیت نان به عوامل متعددی از جمله نوع آرد نانوایی، مواد اولیه و فرآیند پخت بستگی دارد. نان سالم می‌تواند منبعی ارزشمند از انرژی، فیبر و مواد مغذی باشد در حالی که نان ناسالم زمینه‌ساز بسیاری از مشکلات گوارشی و تغذیه‌ای خواهد شد.

• استفاده از آرد باکیفیت و پرهیز از افزودن مواد غیرمجاز مانند جوش‌شیرین
• رعایت زمان مناسب تخمیر که باعث افزایش قابلیت هضم و جذب بهتر مواد معدنی می‌شود
• آموزش و به‌روز بودن نانوایان در زمینه روش‌های نوین پخت
• نظارت بهداشتی مستمر و فرهنگ‌سازی میان مصرف‌کنندگان
• حمایت از نانوایان متعهد و آموزش دیده

"نانوایان به‌عنوان تولیدکنندگان این غذای اساسی، نقشی کلیدی در ارتقای سلامت جامعه دارند."

"وقتی مردم به ارزش نان سالم آگاه باشند، تقاضا برای نان باکیفیت افزایش می‌یابد."

نان سالم نتیجه همکاری میان نانوایان مسئولیت‌پذیر و مصرف‌کنندگان آگاه است که می‌تواند گامی مؤثر در جهت سلامت فردی و اجتماعی باشد.