عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی به بیش از ۴۳ تن رسید
بر اساس آمار مرکز آمار ایران، وزن گوشت قرمز عرضهشده در کشتارگاههای رسمی کشور در آبان ۱۴۰۴ به ۴۳,۰۴۷ تن رسید که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.
آمار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی
بر اساس گزارش مرکز آمار ایران، وزن گوشت قرمز عرضهشده انواع دامهای ذبحشده در کشتارگاههای رسمی کشور در ماه آبان ۱۴۰۴ جمعاً ۴۳,۰۴۷ تن گزارش شده است. سهم گوشت گاو و گوساله با ۲۴,۴۲۲ تن معادل ۵۶.۷ درصد از کل وزن گوشت قرمز عرضه شده، بیش از سایر انواع دام بوده است.
- گوشت گوسفند و بره: ۱۴,۳۶۸ تن (۳۳.۴ درصد)
- گوشت بز و بزغاله: ۳,۲۶۲ تن (۷.۶ درصد)
- سایر انواع دام: ۹۹۵ تن (۲.۳ درصد)
“مقایسه عملکرد کشتارگاههای رسمی در آبان ۱۴۰۴ با ماه مشابه سال ۱۴۰۳ نشاندهنده افزایش ۲۸ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز است.”
“مقدار تولید گوشت در آبان ۱۴۰۴ نسبت به ماه قبل (مهر) حدود ۷ درصد کاهش داشته است.”
نتایج این آمارگیری حاکی از آن است که بخشی از کشتار دام، بهویژه دام سبک، در خارج از کشتارگاههای رسمی انجام میشود که آمار مربوط به آن در این طرح لحاظ نشده است.
