خوراکیهای سفره یلدا از نگاه طب ایرانی
بررسی دیدگاه طب ایرانی درباره خوراکیهای سنتی شب یلدا شامل انار، هندوانه، آجیل و اهمیت رنگهای گرم در سفره این شب باستانی.
خوراکیهای سفره یلدا در طب ایرانی
شب یلدا به عنوان بلندترین شب سال در نیمکره شمالی، از دیرباز در فرهنگ ایرانی جایگاه ویژهای داشته است. این شب که به معنی "زایش خورشید" است، نماد پیروزی نور بر تاریکی محسوب میشود. از دیدگاه طب ایرانی، سفره یلدا نه تنها جنبه تغذیهای دارد بلکه دارای ابعاد نمادین و روانشناختی عمیقی است.
- انار به عنوان نماد برکت و باروری با رنگ قرمزش یادآور خورشید است
- هندوانه با رنگ سرخش حرارت تابستان و نماد خورشید محسوب میشود
- رنگهای گرم مانند قرمز، نارنجی و زرد در کدو و لبو اثر گرمابخش دارند
- آجیل و خشکبار باید به صورت کمنمک و متعادل مصرف شوند
- دورهمی خانوادگی و شنیدن قصهها تأثیر روانی مثبتی بر سلامت دارد
"رنگهای گرم در سفره یلدا بیهدف نیستند و برای جذب گرما در شبی بلند و تاریک چیده شدهاند"
"اثر حالات روحی روانی از اثر مزاجی خوراکیها سریعتر و گاهی قویتر جسم را تحت تأثیر قرار میدهد"
طب ایرانی تأکید میکند که گرچه توجه به مزاج خوراکیها مهم است، اما جنبههای نمادین و روانشناختی این شب و رنگهای گرم سفره آن نیز در گرم کردن "ارواح و قوای" انسان نقش اساسی ایفا میکنند.
