واکنش دامپزشکی گناوه به تعطیلی کشتارگاه سنتی دام
دامپزشکی شهرستان گناوه در پاسخ به تعطیلی کشتارگاه سنتی دام و اعتراضات فعالان این حوزه، بر ضرورت توسعه کشتارگاههای صنعتی با استانداردهای بهداشتی و زیستمحیطی تأکید کرد. هدف اصلی تضمین سلامت مردم و ساماندهی زنجیره تولید گوشت است.
واکنش دامپزشکی گناوه به تعطیلی کشتارگاه سنتی
دامپزشکی شهرستان گناوه در بیانیهای به تعطیلی کشتارگاه سنتی دام و اعتراضات فعالان این حوزه پاسخ داد. هدف اصلی این نهاد، تضمین سلامت مردم و فراهمسازی شرایط ایمن برای نظارتهای بهداشتی عنوان شده است. توسعه کشتارگاههای صنعتی با ساختار مستقل از ذینفعان، ضرورتی اجتنابناپذیر تشخیص داده شده است.
دلایل تعطیلی کشتارگاه سنتی
- نواقص ساختاری و رعایت نشدن الزامات زیستمحیطی
- قرارگیری در محدوده شهری و عدم اخذ پروانه بهداشتی
- تصمیمگیری در فضای پرتنش با حضور مستقیم ذینفعان
- دفع غیراصولی پساب و ضایعات با پیامدهای بهداشتی
اهداف دامپزشکی
“هدف اصلی دامپزشکی، تضمین سلامت مردم و فراهمسازی شرایطی ایمن و استاندارد برای انجام دقیق نظارتهای بهداشتی است.”
“دامپزشکی بهدنبال حذف یا تضعیف نقش صنف شریف قصابان نیست، بلکه هدف ساماندهی زنجیره بهداشتی تولید و توزیع گوشت است.”
افزایش ظرفیت کشتارگاههای صنعتی از ۲۵۰ رأس دام سبک به ۵۰۰ رأس و از ۷۰ رأس دام سنگین به ۱۵۰ رأس امکانپذیر است. این ظرفیت حتی توان پوشش استانهای همجوار را دارد. دامپزشکی تأکید کرد که هیچ انحصاری در کار نیست و هر سرمایهگذاری با رعایت الزامات قانونی میتواند مجوز احداث کشتارگاه صنعتی دریافت کند.
