وزارت بهداشت: حذف لبنیات از رژیم غذایی پشتوانه علمی ندارد
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تأکید کرد حذف لبنیات از رژیم غذایی به بهانه طبع سرد، پشتوانه علمی ندارد و میتواند سلامت عمومی را تهدید کند. مصرف روزانه لبنیات کمچرب برای سلامت استخوان و پیشگیری از بیماریها توصیه میشود.
تایید اهمیت مصرف لبنیات توسط وزارت بهداشت
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد باور رایج درباره “سردیزا بودن لبنیات” تأکید کرد که حذف یا مصرف بسیار کم شیر، ماست و دوغ از رژیم غذایی پشتوانه علمی ندارد و میتواند سلامت عمومی را به خطر بیاندازد. بر اساس هرم راهنمای غذایی سالم، مصرف روزانه ۲ تا ۳ واحد لبنیات کمچرب توصیه میشود.
لبنیات منبع مهم پروتئین با کیفیت بالا، کلسیم، فسفر، ویتامینهای گروه B و ویتامین D هستند و نقش مؤثری در سلامت استخوان، متابولیسم و پیشگیری از بیماریها دارند. اهمیت مصرف لبنیات در دوران کودکی، نوجوانی، بارداری و شیردهی دوچندان است.
- مصرف لبنیات کمچرب با کاهش خطر دیابت نوع دو، بیماریهای قلبیعروقی و چاقی مرتبط است
- برای افرادی با حساسیت، مصرف ترکیبی مانند پنیر با گردو یا ماست با نعناع پیشنهاد میشود
- در موارد خاص مانند میگرن یا روماتیسم، تنظیم فردی رژیم غذایی ضروری است نه حذف کلی
“حذف لبنیات به دلایل غیرعلمی توصیه نمیشود.” “لبنیات نقش مؤثری در سلامت استخوان و پیشگیری از بیماریها دارند.”
کنار گذاشتن لبنیات بدون دلیل علمی میتواند تبعات سلامتسنجی جدی به همراه داشته باشد.
