این ادویه خوشمزه می‌تواند سلامت مغز را تقویت کرده و با عفونت‌های قارچی مقابله کند — اما مراقب باشید، مقدار زیاد آن سمی است

خواص شگفت‌انگیز دارچین برای سلامت مغز و مبارزه با عفونت‌ها

دارچین که به عنوان یک ادویه محبوب شناخته می‌شود، نه تنها طعم گرم و شیرینی به غذاها می‌بخشد بلکه دارای خواص درمانی متعددی است. مطالعات نشان می‌دهند که این ادویه به دلیل دارا بودن خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و ضد آمیلوئید می‌تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد و کاهش شناختی را کند نماید. همچنین دارچین توانایی کند کردن یا توقف کامل رشد باکتری‌ها را دارد، به ویژه باکتری‌هایی مانند E. coli و Candida که commonly باعث عفونت‌های قارچی می‌شوند.

• سینامالدهید ترکیب فعال اصلی است که خواص antimicrobial دارچین را ایجاد می‌کند
• دارچین حاوی آهن، فیبر، کلسیم، منگنز و سایر مواد مغذی است
• برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ ممکن است به کاهش قند خون و کلسترول کمک کند
• مصرف بیش از حد می‌تواند باعث قند خون پایین، ناراحتی گوارشی و زخم دهان شود
• USDA مصرف حداکثر نصف قاشق چای‌خوری در روز را توصیه می‌کند

“کومارین، یک ماده طبیعی موجود در برخی انواع دارچین، یک سم است که با آسیب شدید کبدی مرتبط است.”

“دارچین سیلان که به عنوان دارچین 'واقعی' شناخته می‌شود، دارای سطوح پایینی از کومارین است.”

اگرچه دارچین فواید سلامتی قابل توجهی دارد، اما مصرف متعادل آن کلیدی است زیرا انواع ارزان‌تر مانند دارچین کاسیا حاوی سطوح بالاتری از کومارین سمی هستند.