ماده مؤثر مراقبت از پوست در ضایعات سیبزمینی که میتواند صنعت را متحول کند
دانشمندان دانشگاه آبردین در حال استخراج سولانزول، یک ترکیب ضد پیری کلیدی، از ساقه و برگهای دورریز سیبزمینی هستند. این پروژه میتواند ضایعات کشاورزی را کاهش داده و منبع جدیدی برای صنعت آرایشی ایجاد کند.
کشف ماده مؤثر مراقبت از پوست در ضایعات سیبزمینی
دانشمندان دانشگاه آبردین در حال تبدیل ساقه و برگهای دورریز سیبزمینی (معروف به "شاو") به مواد باارزش برای صنعت مراقبت از پوست و آرایشی هستند. این ضایعات که معمولاً پس از برداشت دور ریخته میشوند، حاوی سولانزول هستند - یک ترکیب کلیدی مورد استفاده در کوآنزیم Q10 و ویتامین K2 که در مرطوبکنندهها و محصولات ضد پیری به کار میروند.
فوائد این پروژه
- کاهش استفاده از تنباکو به عنوان منبع اصلی سولانزول
- کاهش ضایعات کشاورزی
- ایجاد درآمد جدید برای کشاورزان اسکاتلندی
هیثر ویلسون، رئیس ایمونولوژی دانشگاه آبردین میگوید: "بررسی کیفیت و بازده سولانزول استخراج شده از شاوهای سیبزمینی محلی و ارزیابی کاربردهای بالقوه آن در صنایع آرایشی-دارویی، حوزه تحقیقاتی هیجانانگیز و تأثیرگذاری است."
این ابتکار میتواند نوآوری در اقتصاد دورانی را تقویت کند، تأثیرات محیط زیستی را کاهش دهد و جریان درآمدی تازهای برای کشاورزان ایجاد نماید.
