خوردن روزانه این میانوعده حافظه را تقویت میکند — کمتر از نصف فنجان کافی است
مطالعه جدید نشان میدهد مصرف روزانه بادامزمینی میتواند جریان خون مغز را تا ۳.۶ درصد افزایش داده و حافظه را در سالمندان بهبود بخشد. این تحقیق بر روی ۳۱ فرد سالمند انجام شد.
تاثیر بادامزمینی بر تقویت حافظه و سلامت مغز
مطالعهای جدید از دانشگاه ماستریخت نشان میدهد که مصرف روزانه بادامزمینی میتواند به طور قابل توجهی جریان خون مغز را افزایش داده و عملکرد حافظه را در افراد سالمند بهبود بخشد. این تحقیق که روی ۳۱ فرد سالمند ۶۰ تا ۷۵ سال انجام شد، نشان داد مصرف روزانه ۶۰ گرم بادامزمینی پوستدار و بینمک به مدت ۱۶ هفته میتواند تاثیرات مثبت قابل توجهی داشته باشد.
یافتههای کلیدی
- افزایش ۳.۶ درصدی جریان خون کلی مغز
- بهبود ۴.۵ درصدی جریان خون در ماده خاکستری مغز
- افزایش ۶.۶ درصدی جریان خون در لوب پیشانی
- بهبود عملکرد حافظه در تستهای شناختی
"برای اولین بار نشان دادیم که مصرف بادامزمینی عملکرد عروق مغز را در سالمندان بهبود میبخشد" — دکتر پیتر جوریس
فواید اضافی
- کاهش فشار خون سیستولیک به میزان ۵ mmHg
- کاهش فشار نبض به میزان ۴ mmHg
- عدم افزایش وزن علیرغم کالری اضافی
محققان معتقدند این فواید به دلیل وجود L-آرژینین، چربیهای غیراشباع و پلیفنولها در بادامزمینی است. پوست بادامزمینی نیز حاوی فیبر و آنتیاکسیدانهای مفید است.
