وسایل گاز سوز خانگی خطر سرطان ریه و دیابت را افزایش میدهند
مطالعات جدید نشان میدهند که اجاقهای گاز سوز خانگی مقادیر خطرناکی از دیاکسید نیتروژن تولید میکنند که خطر ابتلا به آسم، سرطان ریه و دیابت را افزایش میدهد.
خطرات پنهان اجاقهای گاز سوز خانگی
مطالعه جدید دانشگاه استنفورد نشان میدهد که اجاقهای گاز سوز و پروپان سوز مسئول یکچهارم از مواجهه طولانیمدت با دیاکسید نیتروژن در محیطهای داخلی و خارجی هستند. این گاز سمی که عمدتاً از خودروها منتشر میشود، در فضای داخلی خانهها نیز وجود دارد و میتواند باعث تحریک مجاری تنفسی، تشدید آسم و حتی افزایش خطر ابتلا به سرطان ریه و دیابت شود.
یافتههای کلیدی مطالعه
- استفاده مکرر از اجاق گاز باعث میشود مواجهه داخلی با دیاکسید نیتروژن به بیش از نیمی از کل مواجهه فرد برسد
- اجاقهای گاز سوز میتوانند غلظتهای کوتاهمدت بالایی از دیاکسید نیتروژن ایجاد کنند که از دستورالعملهای سازمان جهانی بهداشت و EPA فراتر میرود
- حدود ۳۸ درصد از خانوارهای آمریکایی از اجاق گاز استفاده میکنند
خطرات اضافی
- انتشار بنزن که با لوکمی و سایر اختلالات خونی مرتبط است
- خطر سرطان در کودکان تا ۱.۸۵ برابر بیشتر از بزرگسالان
- تولید ذرات خطرناک تا ۱۰۰ برابر بیشتر از اگزوز خودرو
"اجاقهای گاز و پروپان سوز یکچهارم از مواجهه طولانیمدت با دیاکسید نیتروژن را تشکیل میدهند"
"کودکان در معرض خطر سرطان بیشتری نسبت به بزرگسالان هستند"
راهکارهای کاهش خطر
- تغییر به اجاقهای الکتریکی که دیاکسید نیتروژن تولید نمیکنند
- استفاده از هودهای تهویه یا باز کردن پنجره هنگام پختوپز
- استفاده از لوازم آشپزخانه برقی مانند کتری، توستر و آرامپز
این مطالعه اهمیت توجه به کیفیت هوای داخلی و انتخاب وسایل پختوپز ایمنتر را برجسته میکند.
