خاک از نفت مهمتر است: انقلاب غلات چندساله در کشاورزی
دانشمندان در کانزاس معتقدند غلات چندساله مانند کرنزا میتوانند انتشار گازهای گلخانهای را کاهش دهند، خاکهای تخریبشده را احیا کنند و آینده کشاورزی را متحول سازند.
غلات چندساله: راهحل کشاورزی پایدار
دانشمندان در موسسه زمین کانزاس در حال توسعه غلات چندساله مانند کرنزا هستند که میتوانند تحول بزرگی در کشاورزی جهانی ایجاد کنند. برخلاف غلات یکساله مانند گندم که هر سال باید کشت شوند، این گیاهان برای چندین سال رشد میکنند و مزایای زیستمحیطی قابل توجهی دارند.
- کاهش یکسوم انتشار گازهای گلخانهای ناشی از کشاورزی
- جلوگیری از فرسایش سالانه ۲۵ تا ۴۰ میلیارد تن خاک حاصلخیز
- ایجاد ریشههای عمیق تا ۳ متر که خاک را تثبیت و غنی میکنند
- مقاومت طبیعی بیشتر در برابر آفات، بیماریها و خشکسالی
- امکان کشت در سیستمهای چندکشتی مشابه اکوسیستمهای طبیعی
وس جکسون، بنیانگذار موسسه میگوید: “خاک از نفت مهمتر است. خاک هم همانند نفت یک منابع غیرقابل تجدید است.”
لی دهاان، محقق ارشد میگوید: “هدف ما هدایت منابع فعلی به سمت توسعه واریتههای چندساله است، نه جایگزینی کامل سیستم موجود.”
اگرچه عملکرد کرنزا در حال حاضر تنها یکچهارم گندم معمولی است، اما پیشبینی میشود طی ۱۵ سال آینده به سطح مطلوب برسد. موفقیت برنج چندساله در چین که ظرف ۲۰ سال توسعه یافت، اثبات مفهوم این ایده را نشان میدهد.
