آنانی که سالمون شیلی میخورند، نمیدانند چه میزان خون انسان با آن همراه است
صنعت پرورش سالمون شیلی با اتهامات شرایط کاری خطرناک، استفاده بیرویه از آنتیبیوتیکها و آسیبهای زیستمحیطی مواجه است. این کشور دومین تولیدکننده بزرگ سالمون جهان و بزرگترین تأمینکننده آمریکا محسوب میشود.
صنعت سالمون شیلی: هزینه انسانی و زیستمحیطی
صنعت پرورش سالمون در شیلی که دومین تولیدکننده بزرگ جهان است، با اتهامات جدی در مورد شرایط کاری خطرناک، استفاده گسترده از آنتیبیوتیکها و آلودگی زیستمحیطی روبرو میباشد. بر اساس گزارشها، از سال ۲۰۱۳ تا ۲۰۲۵، ۸۳ کارگر در حوادث مربوط به این صنعت جان باختهاند که در مقایسه با تنها ۳ مورد مرگ در صنعت سالمون نروژ طی ۳۴ سال گذشته، رقم قابل توجهی است.
- مرگو میر کارگران به دلیل رعایت نکردن مقررات ایمنی
- استفاده از ۳۵۱ تن آنتیبیوتیک در مزارع پرورش ماهی
- آلودگی آبها و نابودی اکوسیستمهای محلی
- تأثیر منفی بر زندگی جوامع بومی و ماهیگیران محلی
- کاهش گونههای دریایی مانند خارپشت دریایی و صدف
“آنانی که سالمون شیلی میخورند نمیتوانند تصور کنند چه میزان خون انسان با آن همراه است.” – یک منبع شاغل در مزرعه پرورش سالمون
“از زمانی که شرکت فعالیتش را آغاز کرد، ماهیها و دیگر حیوانات وحشی از رودخانه ناپدید شدند.” – آنجلیکا اورروتیا از جامعه مپوچه
این صنعت که طی چند دهه گذشته رشد سریعی داشته، نه تنها جان کارگران را به خطر انداخته بلکه حیات جوامع بومی و اکوسیستمهای طبیعی شیلی را نیز تهدید میکند.
