آیا حذف کربوهیدرات‌ها به کاهش وزن کمک می‌کند؟
کاهش وزن به تعادل انرژی بستگی دارد و کاهش کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده می‌تواند در ایجاد کسری کالری موثر باشد. متخصص تغذیه تأکید می‌کند که حذف کامل کربوهیدرات‌ها توصیه نمیشود.
کاهش وزن و نقش کربوهیدرات‌ها
کاهش وزن در نهایت به تعادل انرژی مربوط می‌شود: مصرف کالری کمتر از میزانی که می‌سوزانیم. کربوهیدرات‌ها به خودی خود باعث چاقی نمی‌شوند، اما کاهش مصرف آن‌ها می‌تواند یکی از راه‌های ایجاد کسری کالری باشد. بثان کروس، متخصص تغذیه ورزشی از دانشگاه لافبورو، توضیح می‌دهد که کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده مانند نان سفید و شیرینی‌ها سریع هضم می‌شوند و کمتر سیرکننده هستند.
نکات کلیدی برای مدیریت کربوهیدرات
- انتخاب منابع فیبردار: استفاده از کربوهیدرات‌های غنی از فیبر مانند برنج قهوه‌ای و نان سبوس‌دار که انرژی را به تدریج آزاد می‌کنند
- تناسب با فعالیت بدنی: مصرف کربوهیدرات بیشتر در روزهای تمرین و کاهش آن در روزهای استراحت
- تأکید بر پروتئین و چربی‌های سالم: این مواد مغذی سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کنند
کروس می‌گوید: “شما با خوردن یک وعده غذایی متعادل، پرپروتئین همراه با سبزیجات و چربی‌های سالم احساس بهتری خواهید داشت. این یک سرمایه‌گذاری بهتر برای ‘پول کالری’ شماست.”
در نهایت، کاهش وزن موفق نیازمند یک رویکرد متعادل است که در آن کیفیت مواد غذایی و تناسب با سطح فعالیت بدنی در نظر گرفته می‌شود.
