مدیرعامل Omaha Steaks: بازسازی گله دام داخلی کلید تأمین تقاضا
نیت رمپ، مدیرعامل Omaha Steaks، اعلام کرد بازسازی گله گاو داخلی برای پاسخ به تقاضای گوشت گاو در آمریکا و کاهش هزینهها ضروری است. وی تأکید کرد واردات کمککننده است اما «راه‌حل جادویی» نیست.
ضرورت بازسازی گله دام داخلی برای صنعت گوشت آمریکا
مدیرعامل Omaha Steaks در مصاحبه‌ای با Bloomberg TV تأکید کرد که بازسازی گله گاو داخلی برای پاسخگویی به تقاضای بالای گوشت در ایالات متحده و کنترل قیمت‌ها ضروری است. وی اشاره کرد که اگرچه واردات بخشی از نیازها را برطرف می‌کند، اما این راه‌حل قطعی برای مشکل کمبود عرضه نیست.
- تقاضای بالا و عرضه محدود: بازار گوشت گاو با تقاضای قوی و کمبود عرضه مواجه است که منجر به افزایش قیمت‌ها شده است.
- وابستگی به تولید داخلی: تنها ۱۳-۱۴٪ از گوشت مصرفی در آمریکا وارداتی است که عمدتاً برای تهیه گوشت چرخ‌کرده استفاده می‌شود.
- فرآیند زمان‌بر بازسازی گله: افزایش اندازه گله دام داخلی فرآیندی ۶ تا ۸ ساله است و نیازمند تصمیم‌گیری دامداران برای حفظ حیوانات ماده است.
«واردات بخش مهمی از تصویر کلی است، اما راه‌حل نهایی برای addressing هزینه گوشت در آمریکا نیست.»
«بازسازی گله نیاز اجتناب‌ناپذیر برای افزایش عرضه است و این فرآیند سریعی نیست.»
صنعت گوشت آمریکا در حال حاضر با کوچک‌ترین اندازه گله در ۷۰ سال گذشته روبرو است و تغییر این روند مستلزم هماهنگی بیشتر بین دامداران و سیاست‌گذاران است.
