۱۱ ماده غذایی غنی از ویتامین D به جای مکمل‌ها
با تاریک‌تر شدن روزهای زمستان، دریافت ویتامین D از نور خورشید سختتر میشود. این مقاله ۱۱ منبع غذایی طبیعی را معرفی میکند که به تقویت سیستم ایمنی و جذب کلسیم کمک می‌کنند.
منابع طبیعی ویتامین D برای فصل زمستان
با پایان ساعت تابستانی و نزدیک شدن زمستان، روزها تاریک‌تر و طولانی‌تر می‌شوند که دریافت ویتامین D از نور خورشید را دشوار می‌سازد. این ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی، سلامت استخوان‌ها و عملکرد عضلات ضروری است. در فصول سرد، باید این ماده مغذی را بیشتر از منابع غذایی تأمین کنیم.
- ماهی‌های چرب: سالمون وحشی (۶۷۰ IU در هر وعده)، اره‌ماهی (۶۶۶ IU) و تن زردباله (۸۲ IU) منابع عالی هستند
- تخم‌مرغ: هر زرده تخم‌مرغ ۲۱۸ IU ویتامین D دارد
- غلات غنی‌شده: بسیاری از غلات صبحانه با ویتامین D غنی می‌شوند
- منابع گیاهی: قارچ‌های وحشی در معرض نور UV حاوی ویتامین D2 هستند
- فرآورده‌های غنی‌شده: شیر و آب پرتقال غنی‌شده گزینه‌های مناسبی محسوب می‌شوند
"ویتامین D2 و D3 در آب پرتقال غنی‌شده به اندازه کپسول‌های ویتامین D قابل جذب هستند"
"قارچ‌ها نیز مانند انسان‌ها در برابر نور خورشید ویتامین D تولید می‌کنند"
با گنجاندن این مواد غذایی در رژیم روزانه، می‌توان نیاز بدن به ویتامین D را در فصول سرد سال تأمین کرد.