وسایل آشپزخانه که بیش از حد استفاده می‌شوند: تابه نچسب، مایکروویو و موارد دیگر
کارشناسان آشپزی چهار عادت نادرست در آشپزخانه را معرفی می‌کنند: استفاده بیش از حد از تابه‌های نچسب، مایکروویو، دستورالعمل‌های اینترنتی بدون بررسی و مواد غذایی از پیش آماده شده.
وسایل آشپزخانه که باید کمتر استفاده شوند
کارشناسان آشپزی چهار عادت نادرست در آشپزخانه را شناسایی کرده‌اند که کیفیت غذا را کاهش می‌دهند. استفاده بیش از حد از تابه‌های نچسب برای همه پخت‌ها مانع کاراملیزاسیون مناسب می‌شود. مایکروویو اگرچه برای گرم کردن سریع مفید است، اما برای جوشاندن آب یا یخ‌زدایی گوشت مناسب نیست. دستورالعمل‌های اینترنتی بدون بررسی ممکن است تست نشده باشند و مواد غذایی از پیش آماده شده طعم و ارزش غذایی کمتری دارند.
- تابه نچسب: فقط برای تخم‌مرغ مناسب است، برای کاراملیزاسیون از فولاد ضدزنگ یا چدن استفاده کنید
- مایکروویو: برای reheating بهتر از فر هواپیزی یا اجاق گاز استفاده نمایید
- دستورالعمل‌های اینترنتی: recipes با امتیاز بالا و نظرات زیاد را انتخاب کنید
- مواد آماده: میوه و سبزیجات تازه خرد شده طعم بهتری دارند
“تابه‌های نچسب برای آشپزهای حرفه‌ای یک ابزار تخصصی هستند، نه برای استفاده روزمره”
“مایکروویو ممکن است راهی برای ورود میکروپلاستیک‌ها به بدن باشد”
با تمرین مهارت‌های پایه آشپزی و انتخاب هوشمندانه ابزار، می‌توانید کیفیت غذاهای خود را значительно بهبود بخشید.