مرگ پس از مسمومیت با قارچ‌های وحشی در کالیفرنیا؛ مقامات هشدار دادند

مسمومیت کشنده با قارچ‌های وحشی در کالیفرنیا

دست‌کم ۲۱ نفر در کالیفرنیا پس از خوردن قارچ‌های وحشی سمی دچار مسمومیت شده‌اند که به یک مورد مرگ و آسیب شدید کبدی منجر شده است. این شیوع مسمومیت بین اواسط نوامبر تا اوایل دسامبر رخ داده و سامانه کنترل مسمومیت کالیفرنیا گزارش داده که تمام موارد مربوط به سم آماتوکسین موجود در قارچ معروف به "کلاهک مرگ" بوده است.

خطرات قارچ کلاهک مرگ

• خوردن حتی مقدار کمی از این قارچ می‌تواند باعث نارسایی کبد و کلیه شود
• این قارچ‌ها به‌طور گسترده در کالیفرنیا رشد می‌کنند
• پختن یا فریز کردن سم این قارچ را از بین نمی‌برد

علائم مسمومیت

• استفراغ، اسهال، درد شکم و کم‌آبی بدن طی ۲۴ ساعت
• بهبود ظاهری موقت و سپس بروز آسیب شدید کبدی پس از چند روز

دکتر ادوارد مورنو تأکید می‌کند: "تنها افرادی با آموزش و تجربه بسیار باید قارچ‌های وحشی را مصرف کنند"

مقامات بهداشتی توصیه می‌کنند مردم تنها قارچ‌هایی را مصرف کنند که از فروشگاه‌های معتبر خریداری شده‌اند.