سرنوشت بازار لبنیات در مقابل تب برفکی چه می‌شود؟
هشدارهای بین‌المللی درباره سویه جدید تب برفکی و تأخیر در به‌روزرسانی واکسن‌ها، زنجیره تولید دام و شیر کشور را وارد مشکلاتی چندلایه کرده است؛ مشکلاتی که به گفته دبیر انجمن صنایع لبنی می‌تواند کاهش تولید، جهش قیمت لبنیات و کمبود مواد اولیه را به دنبال داشته باشد.
بحران صنعت لبنیات ایران ناشی از شیوه جدید تب برفکی
هشدارهای بین‌المللی درباره سویه جدید تب برفکی و تأخیر در به‌روزرسانی واکسن‌ها، زنجیره تولید دام و شیر کشور را وارد مشکلاتی چندلایه کرده است. مشکلاتی که به گفته دبیر انجمن صنایع لبنی می‌تواند کاهش تولید، جهش قیمت لبنیات و کمبود مواد اولیه، از مزرعه تا کارخانه را به دنبال داشته باشد؛ اما در نهایت ریشه آن را باید در بی‌توجهی سیاستی و ناهماهنگی‌های ارزی جست‌وجو کرد.
- کاهش روزانه سه هزار تنی عرضه شیر خام در ماه‌های ابتدایی شیوع
- افزایش قیمت شیر خام از ۲۰ هزار تومان به بیش از ۳۵ هزار تومان
- تعلل در سیاست‌گذاری ارزی و مشکلات ترخیص مواد اولیه
- پیشنهاد توزیع یارانه در قالب کارت کالایی لبنیات
- تأثیر منفی بر صادرات یک میلیارد دلاری صنعت لبنیات
«بی‌توجهی به هشدارهای بین‌المللی و تأخیر در به‌روزرسانی واکسن‌ها عامل اصلی وقوع شوک قیمتی در بازار شیر بوده است.»
«تمرکز یارانه در ابتدای زنجیره طی سال‌های گذشته نتوانسته حمایت معناداری از مصرف‌کننده تأمین کند.»
اجتماع چندین عامل از جمله شیوع سویه جدید تب برفکی، تلفات دامی، کاهش تولید شیر، مشکلات ارزی و عملکرد ضعیف سیاست‌های حمایتی، صنعت لبنیات ایران را در وضعیت نیمه‌بحرانی قرار داده است.
