کره بادام‌زمینی و کاهش کلسترول خون

کره بادام‌زمینی: متحدی برای سلامت قلب

کره بادام‌زمینی اگر به شکل طبیعی و بدون افزودنی‌های مضر مصرف شود، می‌تواند نقش مؤثری در کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) ایفا کند. این خوراکی محبوب حاوی ترکیبی ارزشمند از چربی‌های تک‌زنجیره‌ای و چندزنجیره‌ای غیراشباع، فیبر و فیتواسترول‌هاست که همگی به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند. چربی‌های غیراشباع موجود در آن نه تنها LDL را کاهش می‌دهند، بلکه می‌توانند سطح HDL را نیز افزایش داده و خطر بیماری‌های قلبی را کم کنند.

فواید کلیدی کره بادام‌زمینی

• منبع چربی‌های سالم: حاوی چربی‌های تک‌زنجیره‌ای و چندزنجیره‌ای غیراشباع که برای قلب مفیدند
• فیبر غذایی: هر دو قاشق غذاخوری حدود دو گرم فیبر دارد که بخشی از آن محلول است و جذب کلسترول را کاهش می‌دهد
• فیتواسترول‌ها: ترکیبات گیاهی که مانع جذب کلسترول در بدن می‌شوند
• پروتئین گیاهی: جایگزین مناسبی برای منابع پروتئینی حیوانی پرچرب

متخصصان تغذیه می‌گویند: “کره بادام‌زمینی منبع خوبی از چربی‌های غیراشباع است که هر دو نوع به کاهش LDL کمک می‌کنند.”

گزارش «ایتینگ‌ول» تأیید می‌کند: “کره بادام‌زمینی اگر به شکل طبیعی مصرف شود، نه تنها دشمن قلب نیست بلکه می‌تواند به سلامتی قلب کمک کند.”

برای بهره‌مندی از فواید کره بادام‌زمینی، باید به میزان مصرف توجه کرد زیرا یک خوراکی پرکالری است. میزان استاندارد مصرف حدود دو قاشق غذاخوری در روز است. همچنین باید از محصولاتی استفاده کرد که فقط از بادام‌زمینی تهیه شده‌اند و فاقد قند افزوده، نمک زیاد یا روغن‌های هیدروژنه هستند.