اسموتی یا آبمیوه؛ کدام سالمتر است؟
نرمنوش (اسموتی) و آبمیوه هر دو گزینههایی برای دریافت مواد مغذی هستند اما تفاوتهای مهمی در ارزش غذایی دارند. اسموتی با حفظ فیبر کامل میوه گزینه مغذیتری است، درحالی که آبمیوه برای دریافت سریع ویتامینها مناسبتر میباشد.
مقایسه اسموتی و آبمیوه از نظر ارزش غذایی
نرمنوش (اسموتی) و آبمیوه هر دو نوشیدنیهای محبوبی هستند که برای دریافت ویتامینها و آنتیاکسیدانها استفاده میشوند، اما از نظر ارزش غذایی تفاوتهای اساسی دارند. اسموتی از میوه کامل منجمد همراه مایعاتی مانند آب یا شیر تهیه میشود و به دلیل استفاده از کل میوه، سرشار از فیبر است که به بهبود هضم، ایجاد احساس سیری و حفظ ثبات قند خون کمک میکند. همچنین میتوان آن را با افزودنیهایی مانند پروتئین و چربیهای سالم غنی کرد.
- اسموتی منبع کاملتری از مواد مغذی شامل فیبر، پروتئین و چربیهای سالم است
- آبمیوه ویتامینها و آنتیاکسیدانهای فشرده ارائه میدهد اما فاقد فیبر است
- اسموتی برای وعدههای غذایی و میانوعدههای مغذی مناسبتر است
- آبمیوه در شرایط بیماری یا برای دریافت سریع مواد مغذی مفید است
- انتخاب بین این دو به هدف تغذیهای فرد بستگی دارد
“از نظر محتوای غذایی، نرمنوش معمولا گزینه کاملتری محسوب میشود و متخصصان توصیه میکنند مصرف نرمنوش نسبت به آبمیوه بیشتر باشد.”
“آبمیوه نیز میتواند بخشی از برنامه غذایی سالم باشد به شرط آنکه بهعنوان مکمل مغذی مصرف شود نه جایگزین وعده غذایی.”
برای سالمتر کردن اسموتی توصیه میشود پروتئین و چربی سالم اضافه شود، در حالی که برای آبمیوه بهتر است بر آب سبزیجات تمرکز کرده و از قندهای افزوده پرهیز نمود.
