توصیه به پرهیز از افزودنیهای غیرمجاز در نانواییها
مشاور وزیر سلامت تأکید کرد هیچ مصوبهای برای ممنوعیت افزودن کنجد و سبزی به نان وجود ندارد، اما توصیه میشود از مواد غیربهداشتی پرهیز شود. نظارت بر نانواییها توسط سازمان غذا و دارو و اتحادیه نانوایان انجام میگیرد.
توصیههای بهداشتی برای نانواییها
سید حسن امامی رضوی، مشاور وزیر و رئیس دبیرخانه شورایعالی سلامت، اعلام کرد که هیچ ممنوعیتی برای افزودن کنجد و سبزی به نان وجود ندارد، اما به دلیل خطرات بهداشتی، استفاده از مواد غیرمطمئن توصیه نمیشود. آزمایشهای سازمان غذا و دارو نشان داده که برخی افزودنیها آلوده هستند و میتوانند برای سلامت مصرفکنندگان خطرناک باشند.
- نظارت دقیق بر فرایند تولید نان از تحویل آرد تا پخت انجام میشود
- نگهداری غیربهداشتی کنجد و سبزیجات در نانواییها عامل اصلی آلودگی است
- گزارش تخلفات از طریق شماره ۱۹۰ امکانپذیر است
- تعیین قیمت نان بر اساس شرایط اقتصادی هر منطقه برای حمایت از نانوایان
- هدف نهایی حرکت به سمت تولید نان کامل و سالم با سبوس طبیعی
"کنجد مادهای حساس است و در صورت نگهداری در محیطهای مرطوب یا گرم، بهسرعت فاسد میشود"
"سیاست کلی ما حرکت به سمت تولید نان کامل و سالم است که به پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر کمک میکند"
شورایعالی سلامت بر همکاری تمام دستگاههای مربوطه برای تضمین سلامت نان تأکید دارد.
