آلزایمر در کمین سفره‌های غذای شهروندان؛ هر ۵ دقیقه یک مبتلا

آلزایمر و تأثیر تغذیه ناسالم بر سلامت مغز

متخصصان هشدار می‌دهند که افزایش مصرف غذاهای فرآوری شده و سبک زندگی نادرست، آمار ابتلا به آلزایمر را در ایران به سطح نگران‌کننده‌ای رسانده است. بنابر اظهارات انجمن آلزایمر ایران، هر پنج دقیقه یک ایرانی به این بیماری مبتلا می‌شود و کشور با جمعیت بالای سالمندی در آستانه بحران آلزایمر قرار دارد. دلایل این روند به تغذیه ناسالم، فقر سبزیجات، چربی اشباع، شکر زیاد و کمبود آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌ها برمی‌گردد که همگی نقش کلیدی در سلامت مغز دارند.

• تغذیه سالم شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، ماهی و روغن زیتون می‌تواند به تقویت سلامت مغز کمک کند
• غذاهای ناسالم مانند گوشت‌های فرآوری‌شده، نوشیدنی‌های شیرین و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده خطر آلزایمر زودرس در جوانان را افزایش می‌دهند
• علائم آلزایمر شامل فراموشی‌های جزئی، سردرگمی، ناتوانی در انجام امور روزمره و تغییرات خلقی است
• عوامل زمینه‌ساز شامل ژنتیک، آلودگی هوا، فشار خون بالا، چاقی، دیابت و کم‌تحرکی می‌باشند
• حمایت روانی و اجتماعی از بیماران و خانواده‌های آنان ضروری است

عباس یوسفی نژاد، فوق تخصص تغذیه تأکید کرد: "مغز به‌عنوان یکی از مهم‌ترین اعضای بدن نیاز به دریافت مواد غذایی سالم دارد تا عملکرد خود را به درستی حفظ کند."

فرنگیس اسلامی، کارشناس تغذیه هشدار داد: "مصرف غذاهای ناسالم نه‌تنها شانس مبتلا شدن به آلزایمر را در سالمندان بیشتر می‌کند، بلکه نسل جوان‌تر را نیز در معرض آلزایمر زودرس قرار داده است."

در حالی که درمان قطعی برای آلزایمر وجود ندارد، مدیریت درست، آموزش خانواده و مراقبت‌های مناسب می‌تواند کیفیت زندگی بیماران را بهبود بخشد و روند بیماری را کندتر کند.