مصرف زیاد میوه خشک قندخون را افزایش می‌دهد

تأثیر میوه‌های خشک بر قند خون

بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، یکی از باورهای نادرست در میان افراد دیابتی این است که مصرف میوه‌های خشک مانند کشمش و توت برای قند خون مشکلی ایجاد نمی‌کند. در حالی که قند موجود در این مواد به راحتی جذب بدن شده و می‌تواند موجب افزایش قند خون شود.

• میوه‌های خشک اگرچه آب خود را از دست داده‌اند اما حاوی قند قابل توجهی هستند
• دو قاشق غذاخوری کشمش معادل یک واحد میوه و حدود ۱۵ گرم قند دارد
• افراد دیابتی فقط مجاز به مصرف ۲ تا ۴ واحد میوه در روز هستند
• تنها یک واحد از این مقدار می‌تواند به میوه‌های خشک اختصاص یابد
• مصرف بیش از حد هر منبع کربوهیدرات، حتی میوه‌ها، قند خون را افزایش می‌دهد

"قند موجود در میوه‌ها به‌راحتی در بدن جذب شده و می‌تواند موجب افزایش قند خون شود، به‌ویژه زمانی که فیبر میوه حذف شده باشد"

"زیاده‌روی در مصرف میوه‌ها و میوه‌های خشک، برخلاف تصور رایج، می‌تواند باعث افزایش قند خون در افراد دیابتی شود"

رعایت تعادل و برنامه‌ریزی غذایی برای حفظ سلامت افراد دیابتی ضروری است.