تب شکلات دبی: فراتر از شکلات‌های میله‌ای
جنبش شکلات دبی ریشه دوانده و با سرعت در حال گسترش است. طعم‌های شیرین و بافت غلیظ این شکلات‌ها اکنون به سایر شیرینی‌جات نیز راه یافته‌اند.
ظهور شکلات دبی
شکلات دبی که در سال ۲۰۲۱ توسط فیک شکلات‌ساز در امارات متحده عربی ایجاد شد، تا سال ۲۰۲۳ در شبکه‌های اجتماعی به شهرت جهانی دست یافت. این شکلات با پوسته ضخیم شیرشیرین و پر کردن خامه‌ای پسته (و اغلب طحینه) مخلوط با پاستای کادایف ترد شناخته می‌شود.
گسترش به سایر محصولات
- برندهای جهانی و نانوایان کوچک این مفهوم را به کراسان‌ها، میلک‌شیک‌ها و موارد بیشتر ترجمه کرده‌اند.
- پرکننده‌ها از کره بادام زمینی و ژله تا اسمورس و ماتچا متغیر است.
- حتی باعث کمبود پسته در سال جاری شده است.
- فروش واحد شکلات‌های پر شده با پسته ۱۲۳۴٪ نسبت به سال قبل افزایش یافته است.
- محصولات در فروشگاه‌هایی مانند تریدر جو، آی‌هاپ، بسکین‌رابینز و کوستکو عرضه می‌شوند.
“من این را دیگر 'ترند' نمی‌نامم — این یک چیز کاملاً جدید است.” — دین الله “برای من، تردی آن است. شکلات نرم و ذوب‌شونده است و پرکننده خامه‌ای است و سپس تردی کادایف. همه چیز در مورد بافت است.” — اریکا لفسویتس
شکلات دبی با وجود قیمت بالاتر، ترکیبی از تجمل و جهان‌وطنی را ارائه می‌دهد و تقاضا برای آن به سرعت در حال رشد است.