سطوح سمی سرب در پودرها و شیک‌های پروتئینی کشف شد
گزارش جدید Consumer Reports نشان می‌دهد بسیاری از مکمل‌های پروتئینی محبوب با سطوح نگران‌کننده‌ای از فلزات سنگین سمی مانند سرب آلوده شده‌اند. این سازمان از FDA می‌خواهد محدودیت‌های سخت‌گیرانه‌ای برای سطوح سرب در این محصولات وضع کند.
سطوح خطرناک سرب در مکمل‌های پروتئینی
یک تحقیق جدید توسط Consumer Reports نشان می‌دهد که بسیاری از مکمل‌های پروتئینی محبوب با “سطوح نگران‌کننده‌ای از فلزات سنگین سمی” مانند سرب آلوده شده‌اند. این مشکل از زمانی که این گروه برای اولین بار ۱۵ سال پیش آنها را آزمایش کرد، بدتر شده است. سطح آلودگی در محصولات مختلف بسیار متفاوت بود و نگرانی‌هایی درباره خطرات سلامت بلندمدت برای کاربران روزانه ایجاد کرد.
- بیش از دو سوم از ۲۳ مکمل پروتئینی آزمایش شده حاوی سرب بیشتری در یک وعده بودند که متخصصان این سازمان غیرانتفاعی آن را برای مصرف روزانه ایمن نمی‌دانند.
- محصولات مبتنی بر پروتئین گیاهی به طور میانگین نه برابر بیشتر از پودرهای مبتنی بر لبنیات مانند وی و دو برابر بیشتر از محصولات مبتنی بر گوشت گاو سرب داشتند.
- دو محصول گیاهی آنقدر سرب داشتند که Consumer Reports به طور کامل از استفاده از آنها هشدار داد.
- قرار گرفتن در معرض سرب در بلندمدت با مشکلات سلامت جدی از جمله آسیب‌های عصبی و رشدی، مشکلات کلیوی، فشار خون بالا و سیستم ایمنی ضعیف شده مرتبط است.
“هیچ سطح ایمنی برای قرار گرفتن در معرض سرب برای انسان وجود ندارد.” “ما به کاربران منظم مکمل‌های پروتئینی توصیه می‌کنیم مصرف خود را کاهش دهند.”
با وجود این خطرات، هنوز هیچ محدودیت فدرالی برای میزان فلزات سنگینی که محصولات پروتئینی می‌توانند داشته باشند وجود ندارد. در واقع، FDA این مکمل‌ها را قبل از عرضه به قفسه‌ها بررسی یا تأیید نمی‌کند و ایمنی و برچسب‌گذاری را کاملاً به سازندگان واگذار می‌کند. Consumer Reports در پرتو این یافته‌ها از FDA می‌خواهد که محدودیت‌های سخت‌گیرانه‌ای برای سرب و سایر فلزات سنگین در پودرها و شیک‌های پروتئینی وضع کند.