جایزه بهترین بیگل آمریکا به تگزاس رسید و نیویورک شوکه شد

انتخاب بهترین بیگل آمریکا در تگزاس

در یک رویداد غیرمنتظره در BagelFest 2025 که در شهر نیویورک برگزار شد، مغازه بیگل Starship Bagels از فورت وورت تگزاس عنوان بهترین بیگل آمریکا را کسب کرد. این در حالی است که داوران این مسابقه عمدتاً از نیویورک بودند و جایزه مردمی نیز به مغازه‌ای از ریچموند ویرجینیا رسید. بنیانگذار این جشنواره، سیم سیلورمن، معتقد است که این اتفاق می‌تواند برای صنعت بیگل نیویورک انگیزه‌بخش باشد و کیفیت را افزایش دهد.

• بیگل‌های تگزاس در رقابت با بیگل‌های سنتی نیویورک پیروز شدند
• جایزه مردمی به Baltik’s Bagel از ویرجینیا رسید
• بنیانگذار جشنواره معتقد است نیویورک نیاز به رقابت بیشتر دارد
• ظهور بیگل‌های سوردو مدرن مانند Apollo Bagel در نیویورک
• جشنواره BagelFest از سال ۲۰۱۹ به رشد قابل توجهی رسیده است

سیلورمن گفت: “فکر می‌کنم مغازه‌های بیگل نیویورک باید رقابتی‌تر باشند.”

مایک وارلی، داور مسابقه بیان کرد: “این اتفاق برای نیویورک خوب است زیرا فقط به یک سبک محدود نمی‌شود.”

این رویداد نشان می‌دهد که صنعت بیگل در حال تحول است و شهرت سنتی نیویورک به چالش کشیده شده است.