رژیمهای محبوب روزهداری متناوب ممکن است فواید سلامتی مورد انتظار را ارائه ندهند
یک مطالعه آلمانی نشان میدهد که اگرچه روزهداری متناوب منجر به کاهش وزن میشود، اما بهبودی در شاخصهای کاردیومتابولیک مانند قند خون و کلسترول ایجاد نمیکند. محدودیتهای مطالعه شامل حجم نمونه کوچک و عدم محدودیت کالری آگاهانه بود.
روزهداری متناوب و فواید محدود سلامتی
یک مطالعه جدید آلمانی که در مجله Science Translational Medicine منتشر شده است، نشان میدهد که رژیمهای محبوب روزهداری متناوب (Time-Restricted Eating) ممکن است آنگونه که بسیاری انتظار دارند، فواید گسترده سلامتی به همراه نداشته باشد. در این تحقیق، 31 زن دارای اضافه وزن یا چاقی مورد بررسی قرار گرفتند. شرکتکنندگان به دو گروه تقسیم شدند: یک گروه در بازه زمانی 8 صبح تا 4 بعدازظهر و گروه دیگر بین 1 بعدازظهر تا 9 شب غذا مصرف کردند، در حالی که میزان کالری دریافتی معمول خود را حفظ کردند. این دوره دو هفتهای بود.
- کاهش وزن مشاهده شد اما بهبودی در شاخصهای کاردیومتابولیک کلیدی مانند قند خون، فشار خون و کلسترول دیده نشد.
- محققان میگویند فواید گزارششده این رژیمها ممکن است بیشتر ناشی از کاهش مصرف کالری باشد تا زمانبندی وعدههای غذایی.
- شرکتکنندگان تغییراتی در ریتم شبانهروزی (چرخه خواب و بیداری) خود نشان دادند، اما تأثیرات سلامتی مرتبط با این تغییر نامشخص است.
دکتر جیسون فونگ، پزشک کانادایی، درباره مطالعه گفت: «این تحقیق به دلیل حجم نمونه کوچک و ملایم بودن مداخله، قدرت آماری کافی برای detecting any difference را ندارد.»
لورن هریس-پینکوس، متخصص تغذیه، تأکید کرد که در این مطالعه محدودیت کالری آگاهانه وجود نداشته و حجم نمونه «بسیار کوچک» است. وی هشدار داد که محدود کردن پنجره غذایی ممکن است نیازمند برنامهریزی دقیقتری برای دریافت کافی مواد مغذی باشد.
کارشناسان دیگر مانند دکتر داریل جیوفره خاطرنشان کردند که عوامل مهمی مانند استرس مزمن، کیفیت خواب و سلامت متابولیک پایه در این مطالعه در نظر گرفته نشدهاند که میتوانند بر نتایج تأثیر بگذارند. با این حال، او موافق است که تحقیقات گستردهتر نشان میدهد روزهداری متناوب—در صورت اجرای صحیح و پایدار—میتواند تنظیم انسولین را بهبود بخشد و به سلامت cardiovascular کمک کند. محققان خواستار مطالعات بیشتر در بازههای زمانی طولانیتر و روی جمعیتهای مختلف شدهاند.
