چالشهای محاسبه کالریسوزی ورزش و تأثیر آن بر کاهش وزن
مطالعهای جدید نشان میدهد که بدن ممکن است کالریهای سوزانده شده در حین ورزشهای هوازی را از طریق کاهش فعالیتهای داخلی جبران کند، که بر فرآیند کاهش وزن تأثیر میگذارد.
نتایج جدید در مورد محاسبه کالریسوزی ورزش
یک مطالعه جدید، این تصور رایج را که سوزاندن کالری بیشتر از طریق ورزش مستقیماً منجر به کاهش وزن میشود، به چالش میکشد. بررسیهای محققان دانشگاه دوک که بر روی ۱۴ مطالعه ورزشی با حضور ۴۵۰ نفر انجام شد، نشان داد که به طور متوسط تنها ۷۲ درصد از کالریهای سوزانده شده در طول ورزشهای هوازی (مانند دویدن) در کل کالری مصرفی روزانه ظاهر میشود؛ ۲۸ درصد باقیمانده به طور پنهانی از طریق صرفهجویی در سایر فرآیندهای بدن جبران میشود. این مفهوم، که مدل “محدود” (constrained model) نامیده میشود، بیان میکند که بدن دارای یک سقف انرژی داخلی است و برای حفظ تعادل، فعالیتهای غیرضروری مانند ترمیم سلولی را کاهش میدهد.
این موضوع میتواند توضیح دهد که چرا بسیاری از افراد علیرغم ورزش منظم و کنترل رژیم غذایی، کاهشی در وزن خود مشاهده نمیکنند. این مکانیسم تطبیقی از منظر تکاملی منطقی است؛ زیرا به نیاکان ما اجازه میداد تا ذخایر انرژی خود را برای بقا در شرایط دشوار (مانند پیمودن مسافتهای طولانی) حفظ کنند. هرمن پونتزر، نویسنده اصلی مطالعه، این پدیده را در جوامع شکارچی-گردآورنده نیز مشاهده کرده است.
تفاوت تأثیر تمرینات مقاومتی و هوازی
نکته قابل توجه این است که این اثر جبرانی در مورد همه انواع تمرینات مشاهده نشد. محققان دریافتند که این جبران انرژی عمدتاً در طول ورزشهای هوازی رخ میدهد. در مقابل، در مطالعات مربوط به تمرینات قدرتی و مقاومتی (مانند وزنهبرداری)، شرکتکنندگان کالری بیشتری نسبت به حد انتظار سوزانده بودند. اگرچه علت دقیق آن هنوز مشخص نیست، اما نظریههایی مبنی بر دشواری اندازهگیری دقیق کالریسوزی در لیفت سنگین یا احتمال اینکه ترمیم عضلات پس از تمرینات قدرتی نیازمند انرژی اضافی باشد، مطرح شده است.
نقش رژیم غذایی و اهداف سلامتی
عامل مهم دیگر، رژیم غذایی است. پونتزر اشاره میکند که وقتی ورزش با کاهش کالری دریافتی همراه میشود، بدن تمایل بیشتری به جبران انرژی نشان میدهد و ممکن است کاهش وزن کلی متوقف شود. با این حال، نباید اهمیت حرکت منظم نادیده گرفته شود. متخصصان تأکید دارند که ورزش و رژیم غذایی دو ابزار برای اهداف متفاوت هستند:
- رژیم غذایی ابزار مدیریت وزن است.
- ورزش ابزاری برای سایر جنبههای سلامتی، از جمله سلامت روان و کاهش بیماریهای متابولیک قلبی است.
“شما باید به رژیم غذایی و ورزش به عنوان دو ابزار متفاوت برای دو کار متفاوت نگاه کنید. رژیم غذایی ابزار مدیریت وزن شماست. ورزش ابزار شما برای هر چیز دیگری مربوط به سلامتی است.”
این یافتهها مستلزم تغییر دیدگاه نسبت به تمرینات ورزشی است و نشان میدهد که برای کاهش وزن، کنترل و نظارت دقیق بر جذب کالری اهمیت محوری دارد، در حالی که ورزش باید به عنوان یک عامل مهم برای سلامت عمومی حفظ شود.
