نقش تخممرغ در سلامت مغز
تحقیقات نشان میدهد مصرف تخممرغ کامل به جای تنها سفیده آن، برای سلامت مغز اهمیت دارد. تخممرغ حاوی مواد مغذی ضروری برای عملکرد مغز است.
نقش تخممرغ در سلامت مغز
تخممرغ یکی از مهمترین منابع غذایی برای سلامت مغز محسوب میشود. در حالی که بسیاری تصور میکنند سفیده تخممرغ سالمترین بخش آن است، تحقیقات نشان میدهد مصرف تخممرغ کامل فواید بیشتری برای مغز دارد. زرده تخممرغ حاوی کولین است که نقش حیاتی در ساخت استیلکولین - یک انتقالدهنده عصبی مهم برای حافظه و یادگیری - ایفا میکند.
- تخممرغ حاوی ویتامینهای B12 و B6 است که برای سلامت سیستم عصبی ضروری هستند
- اسیدهای چرب امگا-۳ موجود در تخممرغ به کاهش التهاب مغز کمک میکنند
- آنتیاکسیدانهای لوتئین و زآکسانتین از مغز در برابر استرس اکسیداتیو محافظت میکنند
- پروتئین باکیفیت تخممرغ در ترمیم و ساخت سلولهای مغزی موثر است
"مصرف منظم تخممرغ کامل میتواند به بهبود عملکرد شناختی و پیشگیری از زوال عقل کمک کند"
برای بهرهمندی کامل از فواید تخممرغ، توصیه میشود آن را به صورت کامل مصرف کنید.
