مرغ ترد و پانکتا با سالاد سیب آجیلی: دستور پخت های یکشنبه توماسینا میرس

دستور پخت مرغ ترد و پانکتا با سالاد سیب

توماسینا میرس یک دستور پخت عالی برای روزهای یکشنبه ارائه می‌دهد که شامل مرغ ترد با پوست crispy و پانکتای شور همراه با آرتیشو اورشلیم کارامل شده است. این غذا با یک سالاد سیب ترد همراه می‌شود که ترکیبی از سیب تازه، جعفری، فندق بو داده و پیاز قرمز ترشی است.

• مرغ ترد: ۸ ران مرغ با استخوان و پوست، به مدت ۱۰-۸ دقیقه در ماهیتابه تفت داده می‌شود
• سبزیجات کارامل شده: آرتیشو اورشلیم، پیاز قرمز و سیر با سرکه بالزامیک سیب طعم‌دار می‌شوند
• پانکتا: تکه‌های مکعبی پانکتا برای طعم شور و چرب به غذا اضافه می‌شود
• فرآیند پخت: ابتدا مرغ و پانکتا تفت داده شده، سپس سبزیجات به مدت ۲۰ دقیقه در فر پخته می‌شوند

"این نوع پخت و پز یک ریتم آرام‌بخش دارد که بیشتر کار در فر انجام می‌شود"

"سالاد سیب در این زمان سال را بسیار دوست دارم - ترکیبی عالی از طعم‌های ترش و شیرین"

سالاد سیب با پیاز ترشی تنها در ۵ دقیقه آماده می‌شود و مکمل عالی برای طعم غنی مرغ و پانکتا است. این دستور پخت برای ۴ نفر طراحی شده و زمان کلی پخت حدود ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه است.