افزایش قیمت تخم‌مرغ و چالش‌های زنجیره تولید

افزایش قیمت تخم‌مرغ و چالش‌های ساختاری

تخم‌مرغ به عنوان کالای اساسی در سبد غذایی خانوارهای کم‌درآمد با افزایش قیمت‌های بی‌سابقه مواجه شده است. شکاف عمیق بین قیمت مرغداری (۱۲۰ هزار تومان) و قیمت خرده‌فروشی (بیش از ۳۰۰ هزار تومان) نشان‌دهنده نفوذ واسطه‌گران و ناکارآمدی سیستم توزیع است.

عوامل اصلی افزایش قیمت

• سلطه واسطه‌گران در زنجیره توزیع که سود اصلی را بلعیده‌اند
• افزایش هزینه‌های تولید شامل ذرت (۳۵ هزار تومان) و کنجاله سویا (۸۵ هزار تومان)
• حذف ارز ترجیحی ۲۸۵۰۰ تومانی بدون برنامه‌ریزی جایگزین
• بی‌اعتمادی مرغداران به تأمین نهاده‌های دامی

سیدفرزاد طلاکش، دبیر فدراسیون طیور: "با توجه به نوسانات فعلی نمی‌توان انتظار آرامش بازار نهاده‌های دامی را داشت"

ابهام در صادرات

صادرات ۱۷۳ میلیون دلاری مرغ و تخم‌مرغ در شرایطی که تولید متکی به نهاده‌های وارداتی با ارز ترجیحی است، تناقض جدی در سیاست‌گذاری ایجاد کرده است.

برای خروج از این بحران، نیاز به اصلاحات ساختاری شامل شفاف‌سازی تخصیص ارز، ایجاد خطوط اعتباری و حذف واسطه‌های غیرضروری است.