شلوغی رستورانهای لندن در فصل تعطیلات علیرغم مشکلات بودجهای
علیرغم اخبار ناامیدکننده بودجه در بریتانیا، رستورانهای لندن در فصل تعطیلات شلوغ هستند و رزروها نسبت به سال گذشته افزایش یافتهاند که نشاندهنده اولویت دادن مشتریان به تجربیات است.
شلوغی غیرمنتظره رستورانهای لندن
برخلاف انتظارات و با وجود مشکلات بودجهای در بریتانیا که باعث کاهش بیرون غذا خوردن مردم شده است، رستورانهای لندن به ویژه مکانهای معروف در فصل تعطیلات رزروهای بیشتری نسبت به سال گذشته دریافت میکنند. این موضوع نشان میدهد که مشتریان در حال حاضر تجربیات را بر سایر هزینهها اولویت میدهند.
- گزارش YouGov نشان میدهد ۳۸٪ از بریتانیاییها کمتر از سال گذشته بیرون غذا میخورند
- حتی برای مشتریان با درآمد بالا این عدد ۲۹٪ است
- گروه Hawksmoor افزایش ۱۵٪ی رزروهای تعطیلات را گزارش داده است
- این روند در رستورانهای پرطرفدار لندن مشهود است
- مشتریان به دنبال تجربیات ویژه در فصل تعطیلات هستند
"باوجود اخبار بد بودجهای، سالنهای غذاخوری در سراسر شهر افزایش رزروهای تعطیلات را شاهد هستند" "مشتریان تجربیات را بر سایر هزینهها اولویت میدهند"
این وضعیت نشاندهنده تغییر در الگوی مصرف مردم است که علیرغم فشارهای اقتصادی، برای لحظات خاص و تجربیات ویژه ارزش قائل میشوند.
