آمریکایی‌ها هنوز نمی‌توانند از گوشت گاو بی‌نیاز باشند

وضعیت مصرف گوشت گاو در آمریکا

ایالات متحده آمریکا به عنوان بزرگترین مصرف کننده گوشت گاو در جهان شناخته می‌شود، اما در حال حاضر با چالش‌های جدی در تأمین این محصول روبرو است. کاهش قابل توجه گله‌های گاو در کشور منجر به کمبود عرضه و در نتیجه افزایش سرسام‌آور قیمت‌ها شده است. این وضعیت نه تنها بر مصرف کنندگان عادی تاثیر گذاشته، بلکه صنایع غذایی و رستوران‌ها را نیز با مشکلات متعددی مواجه کرده است.

• کاهش گله‌های گاو به دلیل عوامل مختلف از جمله تغییرات آب و هوایی
• افزایش هزینه‌های تولید برای دامداران و کشاورزان
• تاثیر مستقیم کمبود عرضه بر قیمت‌های خرده‌فروشی
• جستجو برای منابع جایگزین تأمین از کشورهای دیگر
• اثرات این کمبود بر زنجیره تأمین جهانی مواد غذایی

"کاهش گله‌های گاو یک چالش ساختاری برای صنعت گوشت آمریکا محسوب می‌شود"

"افزایش قیمت‌ها فشار قابل توجهی بر بودجه خانواده‌های آمریکایی وارد کرده است"

این وضعیت نیاز به راهکارهای بلندمدت برای تضمین امنیت غذایی و پایداری زنجیره تأمین گوشت گاو را بیش از پیش آشکار می‌کند.