آیا ویتامینها تاریخ انقضا دارند و ایمنی مصرف ویتامینهای تاریخ گذشته
راهنمای تصمیمگیری در مورد مصرف مکملهای ویتامینی تاریخ گذشته؛ بررسی تاریخ انقضا و از دست دادن اثربخشی ویتامینها.
تاریخ انقضای ویتامینها و اثربخشی آنها
مسئله تاریخ انقضای مکملهای ویتامینی اغلب باعث نگرانی مصرفکنندگان میشود. برخلاف مواد غذایی، ویتامینهای تاریخ گذشته لزوماً برای مصرف ناامن نیستند، زیرا سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) تاریخ انقضا را برای آنها الزامی نکرده است. تاریخ درج شده بر روی بطریها معمولاً به زمانی اشاره دارد که ویتامینها حداکثر اثربخشی خود را دارند. پس از این تاریخ، خطرناک شدن ویتامینها نادر است، مگر آنکه دچار آلودگی، کپکزدگی یا تغییر بو شوند، که در این صورت باید فوراً دور ریخته شوند.
نکته اصلی در مورد ویتامینهای گذشته از تاریخ مصرف، از دست دادن پتانسیل یا اثربخشی آنهاست. این بدان معناست که مکمل دریافتی شما ممکن است ارزش غذایی مورد انتظار را نداشته باشد. نرخ از دست دادن اثربخشی بر اساس نوع ویتامین متفاوت است؛ معمولاً قرصها و کپسولها نسبت به ویتامینهای جویدنی یا ژلهای (Gummies) دوام بیشتری دارند، زیرا فرمهای ژلهای بیشتر در معرض جذب رطوبت هستند و سریعتر تجزیه میشوند.
نگهداری صحیح ویتامینها
شرایط نگهداری نقش حیاتی در حفظ پتانسیل ویتامینها دارد. بدترین مکانها برای نگهداری، حمام و آشپزخانه هستند، زیرا دمای بالا و رطوبت این مکانها تجزیه سریعتر ویتامینها را تسریع میکند. بهترین روش این است که آنها را در مکانی خشک و خنک مانند کمد یا محلی در اتاق خواب که نور مستقیم خورشید به آن نتابد، نگهداری کنید تا عمر مفیدشان طولانیتر شود.
چه زمانی ویتامینهای تاریخ گذشته دور ریخته شوند؟
اگرچه مصرف ویتامینهای با پتانسیل کاهش یافته شما را بیمار نمیکند، اما فایدهای هم نخواهد داشت. اگر ویتامینها کپک زده، بوی نامطبوعی دارند یا بافت آنها تغییر کرده است، باید فوراً آنها را دفع کرد. شواهد مستندی مبنی بر سمی یا خطرناک شدن ویتامینهای صرفاً تاریخ گذشته وجود ندارد، اما اگر علائم فساد مشاهده شد، مصرف آنها ریسک محسوب میشود.
«مصرف ویتامینهای تاریخ گذشته احتمالاً شما را بیمار نمیکند، اما اثربخشی آنها کاهش یافته و دیگر سودی برای شما نخواهد داشت.»
روش صحیح دفع مکملهای تاریخ گذشته
دور انداختن ساده در سطل زباله میتواند خطراتی برای کودکان یا حیوانات خانگی ایجاد کند. FDA توصیه میکند که محتویات بطریها را خالی کرده و آنها را با مادهای «نامطلوب» مانند تفاله قهوه یا خاک بستر گربه مخلوط کنید. سپس این ترکیب را در یک کیسه پلاستیکی مهر و موم کرده و داخل زباله بریزید. همچنین میتوانید از مراکز بازیافت دارو در جامعه محلی خود استفاده کنید.
«بهترین قانون کلی این است: اگر کپک وجود دارد، بو تغییر کرده یا قوام محصول تغییر یافته، آن را دور بریزید.»
در نهایت، اگرچه ویتامینها به معنای واقعی کلمه «منقضی» نمیشوند، اما با گذشت زمان کارایی لازم را از دست میدهند. توجه به تاریخهای درج شده توسط سازنده برای اطمینان از دریافت حداکثر مزایای سلامتی ضروری است.
