کاهش خطر ابتلا به زوال عقل با مصرف روزانه کافئین

ارتباط مصرف کافئین روزانه با کاهش خطر زوال عقل

پژوهش‌های جدید شواهد قوی‌تری ارائه می‌دهند که مصرف متعادل کافئین در رژیم غذایی روزانه می‌تواند نقش محافظتی در برابر زوال عقل و کند شدن افت عملکرد شناختی ایفا کند. این مطالعه‌ی بلندمدت داده‌های نزدیک به ۱۳۲ هزار نفر را مورد بررسی قرار داد و نشان داد افرادی که بیشترین میزان کافئین را مصرف می‌کردند، در مقایسه با مصرف‌کنندگان کم یا بدون کافئین، ۱۸ درصد کمتر در معرض ابتلا به زوال عقل قرار داشتند. این یافته‌ها بر اساس پیگیری طولانی‌مدت شرکت‌کنندگان، شامل داده‌های سلامت زنان و مردان از دهه‌های گذشته استوار است.

نکات کلیدی این تحقیق بر تفاوت اثر کافئین خالص در نوشیدنی‌ها متمرکز بود. نتایج نشان داد افرادی که قهوه یا چای کافئین‌دار مصرف می‌کردند، در آزمون‌های شناختی نمرات اندکی بالاتری کسب کردند، در حالی که این ارتباط در مورد قهوه‌ی بدون کافئین مشاهده نشد، که این امر نقش محوری کافئین را به عنوان عامل محافظت‌کننده تقویت می‌کند. با این حال، متخصصان تأکید می‌کنند که اعتدال اهمیت دارد؛ بیشترین مزایای شناختی در افرادی مشاهده شد که روزانه معادل دو تا سه فنجان قهوه یا یک تا دو فنجان چای مصرف می‌کردند.

• کاهش خطر بیماری‌ها: تحلیل‌های مرتبط با این یافته‌ها نشان می‌دهد مصرف قهوه کافئین‌دار و بدون شکر با کاهش قابل توجه خطر ابتلا به بیماری‌هایی نظیر آلزایمر و پارکینسون مرتبط است.
• اثر مستقل کافئین: اثر محافظتی ظاهراً تنها به کافئین مربوط است، زیرا قهوه‌ی بدون کافئین فاقد این مزایای شناختی بود.
• پراکندگی فواید: نویسنده اصلی مطالعه اشاره کرده که کافئین احتمالاً برای افرادی با زمینه‌های ژنتیکی متفاوت برای ابتلا به زوال عقل، به یک اندازه مفید است.
• عدم ارتباط با مصرف زیاد: برخلاف برخی مطالعات پیشین، این پژوهش نشان داد که مصرف بالاتر کافئین لزوماً با پیامدهای منفی همراه نبوده و فواید در سطحی ثابت می‌شد.
• اهمیت سبک زندگی: متخصصان تغذیه تأکید دارند که اگرچه این یافته‌ها دلگرم‌کننده هستند، اما اندازه اثر کوچک است و روش‌های متعددی برای محافظت از عملکرد شناختی وجود دارد.

«مطالعه‌ی ما نشان می‌دهد مصرف قهوه یا چای کافئین‌دار می‌تواند یکی از قطعات این پازل باشد.»

پژوهشگران اذعان دارند که مطالعات مشاهده‌ای تنها ارتباط را نشان می‌دهند و برای اثبات قطعی مکانیزم زیربنایی نیاز به تحقیقات بیشتری است. با در نظر گرفتن سایر عوامل سبک زندگی و پزشکی، مصرف متعادل کافئین می‌تواند به عنوان یک استراتژی ساده در رژیم غذایی برای حفظ سلامت مغز در دوران کهنسالی تلقی شود.

مثال‌های دیگر از مطالعات مرتبط، مانند ارتباط مصرف روزانه‌ی سه فنجان قهوه با افزایش متوسط دو سال در طول عمر، حاکی از پتانسیل‌های گسترده‌ی ترکیبات موجود در قهوه است.